Noms arabes: Thymus

Liste des noms des Thymus et des autres plantes qui portent le nom de za'tar. Ce sont des Labiées de chimiotype thymol.

Bedevian (Egypte)

• 2483. Origanum vulgare
  • sa'tar - صءتر
  • fûdang gabalî - فودنج جبلى
• 3412. Thymus capitatus
  • hhâshâ - حاشا
  • sa'tar barrî - صءتر برى
• 3414. Thymus glaber
  • nammâm - نمام
  • nammâm el malek - نمام الملك
• 3416. Thymus serpyllum
  • sa'tar - صءتر
• 3418. Thymus vulgaris
  • al 'abs - الءبس
  • sa'tar rasmî - صءتر رسمى

Bellakhdar, Pharmacopée marocaine (1997)

• 292. Origanum compactum Benth.
  • za'tar, ṣa'tar (!) : ce vernaculaire est porté aussi par d'autres origans du Maroc, divers thyms et sariettes.
  • za'tar tadlawī (!) (litt.: origan du Tadla)
• 293a. Origanum elongatum Emb. & Maire
  • zwī, āzwī, āzzī (!) (Targuist)
  • zuw (Jbel Bou Iblane)
  • za'tar riffī (litt.: origan du Rif)
• 293b. Origanum grosii Pau & F.-Q.
  • za'tar
• 293b. Origanum virens Hoffm. & Link
  • za'tar
• 296. Salvia aegyptiaca L.
  • mesfiya (Haouz, Nègre, 1961-1962)
  • keff el-jmel (Haouz, Jbilet, Nègre, 1961-1962) (litt.: patte de dromadaire)
  • tazukennit (poly.) (Souss, Tarfaya) : la plante porte ce vernaculaire parce qu'elle est considérée comme l'espèce femelle du thym.
• 302. Satureja granatensis (Boiss. & Reut.) R. Fernandes (= Satureja alpina (L.) Scheele ssp. granatensis (Boiss. & Reut.) Maire = Calamintha alpina Lamk.)
  • fliyyo diāl berr (poly.) (Ifrane) (litt.: menthe pouliot des lieux secs ; par opposition à fliyyo diāl mā' pour la menthe pouliot, Mentha pulegium L.) : pour le chimiotype à pulégone ; vernaculaire identique à celui de Ziziphora hispanica L. et proche de celui de la menthe pouliot, en raison de leur odeur commune de pulégone.
  • z'ītra (poly.) (Boulmane) : pour le chimiotype à odeur de thym.
• 303. Satureja divers (Satureja peltieri Maire, Satureja vulgaris (L.) Fritsch. (= Calamintha clinopodium Moris = Clinopodium vulgare L.), Satureja sp.)
  • za'ter, za'ter diāl-wad (Haouz, Nègre, 1961-1962) (litt.: origan de rivière) : pour S. peltieri.
  • z'ītra, za'ter : pour diverses sariettes à odeur de thym.
  • tazukennit(poly.) : pour diverses sariettes à odeur de thym.
• 305. Thymus broussonetii
  • z'ītra (!)
  • za'tar al-ḥamīr (!) (litt.: origan des ânes) : par opposition à za'tar qui désigne l’Origanum compactum qui est considéré comme le za'tar véritable.
  • za'tar es-swirī (litt.: za'tar d'Essaouira)
• 306. Thymus satureioides Coss. & Bal.
  • āzukni, īzukni, tazuknnit (!) (poly.) : s'applique à plusieurs thyms et sariettes et même à d'autres plantes à odeur de thym (Salvia aegyptiaca, etc.)
  • z'ītra (poly.)
• Thymus divers (Thymus maroccanus Ball., Thymus pallidus Coss., Thymus bleicherianus Pom., Thymus ciliatus (Desf.) Benth., Thymus zygis L., Thymus capitatus (L.) Hoffm. & Link., Thymus riatarum Humb. & Maire, Thymus serpyllum L., Thymus algeriensis Boiss. & Reut., Thymus vulgaris L. var. capitellatus)
  • za'tar, z'ītra (poly.) : appellation générique des thyms, sariettes et plantes à odeur de thym.
  • āzukenni, tazukennit (poly.) (berbère) : pour tous ces thyms.
  • tawuchent (Midelt) : pour T. ciliatus.
  • marrad (Jbel Bou Iblane) : pour T. ciliatus.
  • tazayzirt, tazayzūt (Bani Bounsar dans le Rif) : pour T. ciliatus.

Trabut, Algérie

(noms arabes en caractères romains, noms berbères en italiques)

Saccocalyx saturejoides.

Azir el ibel.

Zaater

زعتر

Satureja Acinos.

Zaateur Cheleuh

زعتر شلح

Satureja candidissima.

Zaater cheleuh

زعتر شلح

Satureja montana.

Zaateur djebeli

زعتر جبلي

Thymus algeriensis, Thymus hirtus, Thymus ciliatus, Thymus coloratus

Rebba — Djouchchen — Azoukni — Touchna.

Djertil Khieta Hamriya

جرتيل خياتة حمرية

Mezouqech Hamzoucha

مسوقش همزوشة

Thymus Fontanesii

Zaateur.

Thymus lanceolatus, Thymus capitatus

Zaateur

زءتر

Zaateur el mediya

زءتر المدية

Thymus leptostachys

Azoukni.

Thymus pallidus

Tizercht.

Thymus satureioides, Thymus Munbyanus

Tazouknit — Azoukni — Azoui.

Thymus zygis

Azoukni.

Références

• Cabo González, Ana Maria, 2000. Satar: ¿ Oregano, Tomillo, Ajedrea ?. Philologia Hispalensis. 14 (2) : 121-137. pdf