Morchella esculenta
De PlantUse Français
Morchella esculenta
| Ordre | Pezizales |
|---|---|
| Famille | Morchellaceae |
| Genre | Morchella |
2n =
Origine : aire d'origine
sauvage ou cultivé
| Français | morille jaune |
|---|---|
| Anglais | morel |
Résumé des usages
- comestible
Noms populaires
| français | morille, morille jaune |
| anglais | morel |
| allemand | Morchel |
| néerlandais | morille |
| italien | spugnola |
| espagnol | colmenilla |
| portugais | fungão |
Description
Classification
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 821)
- Royse, D.J.,1996. Specialty mushrooms. p. 464-475. In: Janick, J. (ed.), Progress in new crops. Arlington, VA., ASHS Press. sur NewCrop Purdue
