Momordica rostrata (PROTA)

Ressources végétales de l'Afrique tropicale Introduction

Liste des espèces

Importance générale
Répartition en Afrique
Répartition mondiale
Fruit
Légume
Médicinal
Ornemental
Fourrage
Sécurité alimentaire

Momordica rostrata A. Zimm.

Protologue: Cucurbitac. 2 : 84, 115 (1922).

Famille: Cucurbitaceae

Nombre de chromosomes: 2n = 22

Noms vernaculaires

Mtunda nyoka (Sw).

Origine et répartition géographique

Momordica rostrata est présent dans le sud de l’Ethiopie, au Kenya, en Ouganda et en Tanzanie.

Usages

Les feuilles et les fruits de Momordica rostrata sont récoltés dans la nature, cuits à l’eau et consommés comme légume au Kenya et en Tanzanie. Les feuilles tendres sont cuites seules ou avec d’autres légumes tels que l’amarante ou les pois. Du lait de coco ou de l’arachide écrasée peuvent être ajoutés et le mets est servi avec une bouillie épaisse de maïs ou du riz. La pulpe juteuse des fruits mûrs est sucrée et comestible, mais possède des propriétés émétiques et laxatives. Les feuilles sont utilisées pour soigner le paludisme. Une poudre est obtenue à partir des racines par épluchage, séchage et broyage. Elle est utilisée pour la conservation des grains stockés et pour éliminer les insectes foreurs de la tige dans les cultures de céréales. Les feuilles et les tiges servent de fourrage, au Kenya en particulier pour les ânes.

Propriétés

La composition nutritionnelle des feuilles est inconnue, mais elle est probablement comparable à celle de Momordica charantia L. Des hétérosides cyanogéniques ont été isolés à partir de pousses de Momordica rostrata et des saponines à partir de parties de la plante non précisées.

Botanique

Plante herbacée vivace, dioïque, rampante ou grimpante à vrilles simples ; tige atteignant 7 m de long, devenant ligneuse à écorce grise. Feuilles alternes, pédalées (5–)9(–12) -foliolées ; stipules absentes ; pétiole jusqu’à 2,5 cm de long ; foliole centrale elliptique à presque circulaire, de 1–4,5 cm × 1–3 cm, folioles latérales plus petites. Fleurs unisexuées, régulières, 5 -mères ; fleurs mâles en glomérules axillaires ombelliformes, à 1–14 fleurs et à pédoncule atteignant 10 cm de long, sépales triangulaires, de 2–4 mm de long, pétales oblongs, de 7–13 mm de long, arrondis, jaune-orange pâle, étamines 3, libres ; fleurs femelles solitaires, subsessiles, sépales triangulaires-lancéolés, de 1,5–2 mm de long, pétales d’environ 8 mm de long, ovaire infère, étroitement ovoïde. Fruit : baie ovoïde de 3–7 cm × 1,5–3 cm, pourvue d’un bec, arrondie ou légèrement octogonale, rouge vif, contenant de nombreuses graines noyées dans la pulpe jaune. Graines largement ovales, d’environ 14 mm de long, tégument sculpté.

Momordica comprend environ 40 espèces, dont la majorité sont africaines.

Ecologie

Momordica rostrata est présent dans la savane boisée sèche, la savane arborée et sur les berges des rivières. Il est présent du niveau de la mer jusqu’à 1650 m d’altitude.

Ressources génétiques

Momordica rostrata est commun dans au moins une partie de son aire de répartition, par ex. en Tanzanie, et il n’est pas menacé.

Perspectives

Momordica rostrata restera probablement un légume localement apprécié. Il jouera peut-être un rôle dans des programmes d’amélioration de Momordica charantia.

Références principales

• Jeffrey, C., 1995. Cucurbitaceae. In: Edwards, S., Mesfin Tadesse & Hedberg, I. (Editors). Flora of Ethiopia and Eritrea. Volume 2, part 2. Canellaceae to Euphorbiaceae. The National Herbarium, Addis Ababa University, Addis Ababa, Ethiopia and Department of Systematic Botany, Uppsala University, Uppsala, Sweden. pp. 17–59.

• Maundu, P.M., Ngugi, G.W. & Kabuye, C.H.S., 1999. Traditional food plants of Kenya. Kenya Resource Centre for Indigenous Knowledge (KENRIK), Nairobi, Kenya. 270 pp.

• Njoroge, G.N. & Newton, L.E., 2002. Ethnobotany and distribution of wild genetic resources of the family Cucurbitaceae in the central highlands of Kenya. Plant Genetic Resources Newsletter 132: 10–16.

• Ruffo, C.K., Birnie, A. & Tengnäs, B., 2002. Edible wild plants of Tanzania. Technical Handbook No 27. Regional Land Management Unit/ SIDA, Nairobi, Kenya. 766 pp.

Autres références

• Jeffrey, C., 1967. Cucurbitaceae. In: Milne-Redhead, E. & Polhill, R.M. (Editors). Flora of Tropical East Africa. Crown Agents for Oversea Governments and Administrations, London, United Kingdom. 157 pp.

• Jeffrey, C., 1979. The economic potential of some Cucurbitaceae and Compositae of tropical Africa. In: Kunkel, G. (Editor). Taxonomic aspects of African economic botany. Proceedings of the 9th plenary meeting of AETFAT. Las Palmas, Gran Canaria, Spain. pp. 35–38.

• Kameswaro Rao, C. & Wadhawan, S., 2002. Appendix 31. Encyclopaedic profile of Momordica charantia L. In: Kameswaro Rao, C. (Editor). Indian medicinal Plants. [Internet] http://www.medicinalplants-kr.org/ appendices132.htm. Sept 2003.

Auteur(s)

• C.H. Bosch

PROTA Network Office Europe, Wageningen University, P.O. Box 341, 6700 AH Wageningen, Netherlands

Consulté le 1 avril 2025.

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