Méthodologie: Données nutritionnelles
De PlantUse Français
Il s'agit d'un domaine très technique, et qui a beaucoup évolué. Il nous a semblé sans intérêt de reproduire des données anciennes hétéroclites et souvent non tracées. Il existe maintenant des bases de données sur Internet qui offrent des données à jour. Quand une plante est renseignée, nous donnons donc un lien direct.
Cela vaut aussi bien pour les données nutritionnelles humaines qu'animales.
