Jonc (Maison rustique 2, 1837)
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Jonc des jardiniers (Juncus effusus, Lïn.; angl., Soft rush ; all., Flattergras ; ital., Giunco commune). Cette plante, très-vivace par ses racines nombreuses et traçantes, croît sur le bord des rivières, des fossés et aux endroits humides, où elle forme des touffes qui s'élargissent de plus en plus ; au lieu de feuilles, elle n'a que des gaines courtes qui embrassent le bas de ses tiges ; celles-ci sont cylindriques, striées, longues de 2 pieds, d'une ligne de diamètre, terminées en pointe aiguë, et portant une panicule latérale de fleurs à quelques pouces au-dessous du sommet. Tant que ces tiges sont vertes ou fraîchement coupées, elles conservent toute leur souplesse et toute leur force ; elles perdent l'une et l'autre en séchant, mais ou les leur rend en les faisant tremper dans l'eau pendant une journée. Les jardiniers on font un grand usage pour palisser et attacher les branches de leurs arbres. Il remplace économiquement, dans beaucoup de cas,la ficelle, la paille, les écorces d'arbres et d'autres liens ; on en fait des paniers, de petites nattes sur lesquelles on place les fromages pour qu'ils s'égouttent, etc. C'est le seul de tous les joncs dont la tige a assez de ténacité pour être employée à tous ces usages.
