Erucaria hispanica
De PlantUse Français
Erucaria hispanica (L.) Druce
| Ordre | Brassicales |
|---|---|
| Famille | Brassicaceae |
| Genre | Erucaria |
2n =
Origine : Europe du Sud-Est, Asie du Sud-Ouest
sauvage
| Français | |
|---|---|
| Anglais | Eastern cress |
Résumé des usages
- salade, légume
Sommaire
Description
port de la plante
fleurs
fleurs
Noms populaires
| français | |
| anglais | Eastern cress |
| grec moderne | κάρδαμο - kardhamo (Heldreich), καρδαμίδα - kardhamidha, καρδαμοῦδα - kardhamoudha, κρίταμο - kritamo (Gennadios) |
Classification
Erucaria hispanica (L.) Druce (1914)
basionyme :
- Sinapis hispanica L. (1753)
synonyme :
- Erucaria aleppica Gaertn. (1791)
Cultivars
Histoire
- Erucaria Aleppica Gaertn. τὸ Κάρδαμον - pelasg. linariδé (Hydra) und kardaminè (Athen). Im Küstengebiet sehr häufig, besonders in Weinbergen. Die etwas fleischigen Blätter und jungen Triebe werden roh und gekocht als salat benutzt. [Très commun sur les côtes, en particulier dans les vignes. Les feuilles plus ou moins tendres et les jeunes pousses sont consommées crues ou cuites en salade. (Heldreich, 1862).
- Καρδαμίς. τὸ κοινῶς Καρδαμίδα, Καρδαμοῦδα ἢ Κρίταμο. (Gennadios, 1959).
Cette espèce montre les difficultés qu'on a pour remonter aux sources. Plants for a future cite les compilations de Uphof et Usher, dont la seule source (non précisée) est en fait Heldreich.
Usages
Références
- Gennadios, P.G., 1959. Lexikon Phytologikon. [Lexique botanique]. ed. 2. Athènes, Moskos Gkiourdas. 2 vol. 1042 p.
- Heldreich, Theodor von, 1862. Die Nutzpflanzen Griechenlands. Mit besonderer Berücksichtigung der neugriechischen und pelagischen Vulgarnamen. Athènes, Karl Willberg. 104 p.
