Digera muricata (PROTA)

Ressources végétales de l'Afrique tropicale Introduction

Liste des espèces

Importance générale
Répartition en Afrique
Répartition mondiale
Légume
Glucides / amidon
Médicinal
Fourrage
Sécurité alimentaire

Digera muricata (L.) Mart.

Protologue: Beitr. Amarantac. : 77, no 2 (1825).

Famille: Amaranthaceae

Synonymes

• Digera arvensis Forssk. (1775),
• Digera alternifolia (L.) Asch. (1867),
• Digera angustifolia Suess. (1950).

Origine et répartition géographique

Digera muricata est répandu dans l’est de l’Afrique tropicale (du Soudan et de l’Ethiopie à la Tanzanie), à Madagascar et en Asie tropicale et subtropicale (du Yémen à l’Afghanistan, au Pakistan, en Inde, en Malaisie et en Indonésie).

Usages

Les feuilles et les jeunes pousses de Digera muricata sont localement utilisées comme légume, par ex. en Afrique (Ethiopie, Kenya) et en Inde. Au Kenya, elles sont particulièrement appréciées comme légume cuit parmi les tribus côtières. En Inde, on prépare des curries avec les feuilles ou bien on fait bouillir la plante entière à l’eau et on l’assaisonne avec du sel et du piment. Digera muricata est parfois considéré comme un aliment de famine.

Les fleurs sont riches en nectar qui est parfois sucé par les enfants au Kenya. La plante entière est souvent broutée comme plante fourragère, particulièrement par les moutons et les chèvres. Au Sénégal, Digera muricata est utilisé en interne contre les troubles de l’appareil digestif, et en Inde, on utilise les graines et les fleurs pour traiter les troubles urinaires.

Botanique

• Plante herbacée annuelle atteignant 70 cm de haut ; tige simple ou ramifiée, subglabre, côtelée.
• Feuilles alternes, simples ; pétiole atteignant 5 cm de long ; limbe linéaire à ovale, de 1–9 cm × 0,2–5 cm, base rétrécie, apex acuminé, bord entier, subglabre.
• Inflorescence : grappe spiciforme munie de bractées, atteignant 30 cm de long, longuement pédonculée (jusqu’à 14 cm de long), axillaire, chaque bractée sous-tendant une inflorescence partielle subsessile à fleur fertile centrale et 2 fleurs latérales stériles.
• Fleur fertile avec 2 segments de périanthe extérieurs fermes, carénés, de 3–5 mm de long, et 2–3 segments intérieurs hyalins, légèrement plus courts ; étamines habituellement 5, libres ou légèrement connées à la base ; ovaire supère, 1-loculaire, style filiforme, atteignant 4 mm de long, stigmates 2, divergents ; fleurs latérales constituées d’écailles accrescentes en forme de bois de cerf.
• Fruit : nucule subglobuleuse, dure, indéhiscente, d’environ 2 mm de diamètre, côtelée, enveloppée par le périanthe persistant et tombant avec les fleurs stériles et les bractéoles.

Digera comprend seulement 1 espèce. Sur la base des veines des tépales extérieurs, 2 sous-espèces de Digera muricata ont été distinguées : subsp. muricata avec des tépales extérieurs à 7–12 veines, principalement présente en Asie, mais également dans l’est de l’Afrique et à Madagascar, et subsp. trinervis C.C.Towns. avec des tépales extérieurs à 3–5 veines, principalement présente en Afrique. Sur base de la pilosité des feuilles et de la forme des écailles chez les fleurs stériles, différentes variétés ont été distinguées chez subsp. trinervis, dont var. patentipilosa C.C.Towns. semble être le plus prometteur comme légume-feuilles car il a de grandes feuilles.

Ecologie

Digera muricata est très commun sur les terrains vagues ou perturbés, mais on le trouve dans de nombreux milieux, de la savane sèche et du semi-désert à des endroits humides sur sols profonds argileux et boueux, du niveau de la mer jusqu’à 1500 m d’altitude. Il est également présent comme adventice dans les champs, et peut parfois être gênant.

Gestion

Digera muricata est habituellement récolté dans la nature, bien qu’il soit aussi cultivé dans certaines zones de l’Ethiopie (région de Konso) et en Inde comme légume-feuilles et vendu sur les marchés locaux.

Ressources génétiques

Digera muricata est répandu et n’est pas menacé d’érosion génétique.

Perspectives

Digera muricata restera probablement un légume-feuilles d’importance seulement locale.

Références principales

• Freedman, R., 1998. Famine foods. Amarantaceae. [Internet] Purdue University, West Lafayette, Indiana, United States. http://www.hort.purdue.edu/newcrop/FamineFoods/ff_families/AMARANTACEAE.html. August 2003.

• Maundu, P.M., Ngugi, G.W. & Kabuye, C.H.S., 1999. Traditional food plants of Kenya. Kenya Resource Centre for Indigenous Knowledge (KENRIK), Nairobi, Kenya. 270 pp.

• Schippers, R.R., 2000. African indigenous vegetables. An overview of the cultivated species. Natural Resources Institute/ACP-EU Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation, Chatham, United Kingdom. 214 pp.

• Seshadri, S. & Nambiar, V.S., 2003. Kanjero (Digera arvensis) and Drumstick leaves (Moringa oleifera): nutrient profile and potential for human consumption. In: Simopoulos, A.P. & Gopalan, C. (Editors). Plants in human health and nutrition policy. World Review of Nutrition and Dietetics 91: 41-59.

• Townsend, C.C., 1985. Amaranthaceae. In: Polhill, R.M. (Editor). Flora of Tropical East Africa. A.A. Balkema, Rotterdam, Netherlands. 136 pp.

Autres références

• Cavaco, A., 1954. Amaranthacées (Amaranthaceae). Flore de Madagascar et des Comores (plantes vasculaires), familles 66–69. Firmin-Didot et cie., Paris, France. 56 pp.

• Hauman, L., 1951. Amaranthaceae. In: Robyns, W., Staner, P., Demaret, F., Germain, R., Gilbert, G., Hauman, L., Homès, M., Jurion, F., Lebrun, J., Vanden Abeele, M. & Boutique, R. (Editors). Flore du Congo belge et du Ruanda-Urundi. Spermatophytes. Volume 2. Institut National pour l’Étude Agronomique du Congo belge, Brussels, Belgium. pp. 12–81.

• Townsend, C.C., 2000. Amaranthaceae. In: Edwards, S., Mesfin Tadesse, Demissew Sebsebe & Hedberg, I. (Editors). Flora of Ethiopia and Eritrea. Volume 2, part 1. Magnoliaceae to Flacourtiaceae. The National Herbarium, Addis Ababa University, Addis Ababa, Ethiopia and Department of Systematic Botany, Uppsala University, Uppsala, Sweden. pp. 299–335.

Auteur(s)

• P.C.M. Jansen, PROTA Network Office Europe, Wageningen University, P.O. Box 341, 6700 AH Wageningen, Netherlands

Consulté le 23 décembre 2024.