Coffea liberica
De PlantUse Français
Coffea liberica Bull ex Hiern
| Ordre | Gentianales |
|---|---|
| Famille | Rubiaceae |
| Genre | Coffea |
2n = 22
Origine : Afrique tropicale centrale et de l’Ouest
sauvage ou cultivé
| Français | caféier liberica |
|---|---|
| Anglais | liberica coffee |
Résumé des usages
- grains : source de café
Sommaire
Description
Noms populaires
| français | caféier liberica, caféier excelsa ; chari (Vietnam) |
| anglais | liberica coffee, Liberian coffee |
| allemand | Liberica-Kaffee |
| néerlandais | Liberica-koffie |
| italien | caffè di Liberia |
| espagnol | café de Liberia |
| portugais | cafeeiro de Liberia |
Classification
Coffea liberica Bull ex Hiern (1876)
var. dewevrei
var. dewevrei (De Wild. & T. Durand) Lebrun (1941)
basionyme :
- Coffea dewevrei De Wild. & T. Durand (1899)
synonyme :
- Coffea excelsa A. Chev. (1903)
Elle donne un café moins amer que le type.
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 642)
