Chondrus crispus

Chondrus crispus Stackhouse

Ordre	Gigartinales
Famille	Gigartinaceae
Genre	Chondrus

2n = 60

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français	petit sart
Anglais	Irish moss, carraghen

Résumé des usages

• gelée comestible
• source de carraghénanes

Noms populaires

français	petit sart (Charente-Maritime, Vendée)
anglais	Irish moss, carraghen
allemand	Irlandisch Moos
espagnol	musgo perlado, liquen de mar
portugais	musgo gordo
breton	liquen carrageen, pioca

Classification

Chondrus crispus Stackhouse (1797)

Usages

• Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)

Références

• Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 802)

Liens

• Algaebase
• BHL
• Grieve's herbal
• IPNI
• Plant List
• Wikipédia
• Wikiphyto