Bunium bulbocastanum
De PlantUse Français
Bunium bulbocastanum L.
| Ordre | Apiales |
|---|---|
| Famille | Apiaceae |
| Genre | Bunium |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | terre-noix |
|---|---|
| Anglais | great earthnut |
Résumé des usages
- tubercules abondamment consommés en Europe
- feuilles fraîches utilisées comme herbe condimentaire
- fruit utilisé comme épice
Sommaire
Description
Noms populaires
| français | noix-de-terre, terre-noix, quenotte |
| anglais | great earthnut |
| allemand | Erdkastanie, Knollenkümmel |
| néerlandais | aardkastanje |
| italien | castagna di terra, terra noce, pancaciolo |
| espagnol | castaña de tierra, macocla |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Bunium bulbocastanum L. (1753)
synonyme :
- Carum bulbocastanum (L.) W. Koch (1824)
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 736)
