Arracacia xanthorrhiza
De PlantUse Français
Arracacia xanthorrhiza Bancr.
| Ordre | Apiales |
|---|---|
| Famille | Apiaceae |
| Genre | Arracacia |
2n =
Origine : Amérique tropicale
sauvage et cultivé
| Français | arracacha |
|---|---|
| Anglais | Peruvian carrot |
Résumé des usages
- racines tubérisées consommées comme légume
Sommaire
Description
Noms populaires
| français | arracacha, pomme de terre céleri |
| anglais | Peruvian carrot |
| espagnol | arracacha |
| portugais | arracacha |
Classification
Arracacia xanthorrhiza Bancr. (1825)
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 729)
