Ammi (Rolland, Flore populaire)

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Eugène Rolland, Flore populaire, 1896-1914

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[Tome VI, 164]

Ammi majus

Ammi majus (Linné.) — L'AMMI

• Nom accepté : Ammi majus

• ammi, latin de Pline.
• ammium, latin de Dioscoride, Stadler.
• ameos agreste, ameus, redi domum, morula, l. du m. â., Mowat.
• ammium, ammioselinum, perpedium, cyminella, l. du m. â., Diefenb.
• ameos, murrula, l. du m. â., Germania, 1881, p. 407.
• pipercula, karvi agrestis, curminella, nomencl. du XV^e s., J. Camus, Op. sal. p. 35.
• peperdium, redidomum, anc. nomencl., Syn., 1623.
• pastinaca sativa, carum vulgare, nomencl. du XVI^e s., Mattirolo.
• pastenargos, f. pl., Tarn-et-G., Lagrèze.
• cap blan, m., gascon, Noulet. — Toulousain, Tournon. — Tarn-et-G., Lagr.
• catt blàn (tête blanche), L.-et-G., Ducomet.
• api fér, m., Forcalquier, c. p. M. Planchud.

[165]

• api fol, m., Hérault, Planchon.
• lapi fol, m., Montauban, Gaterau. — Lot, Tarn, Tarn-et-G., r. p.
• persin bâtard, m., Aube, Des Etangs.
• pouné, fém., Ile de Ré, c. p. M. E. Lemarié.
• capo bianco, italien, Targioni.

Ammi visnaga

Ammi visnaga. (Lamarck.)

• Nom accepté : Visnaga daucoides

• gingidium hispanicum, pastinaca sylvestris major, visnaga, anc. nomencl., Bauhin, 1671.
• daucus, anc. nomencl., Fuchsius, 1557.
• daucus visnaga, nomencl. de Linné.
• bisnaga, m., Apt (Vaucl.), Col. — Montpellier, Planchon.
• bisnago, f., provençal, Pellas, 1723.
• bizonade, f., anc. fr., J.-P. Camus, Le Cabinet historique, 1668, p. 236.
• herbe aux cure-dents, herbe aux gencives, franç., Buisson, 1779.
• cura-dén, m., Montpellier, Planchon.
• cure-dent d'Espagne, franç., Dict. de Trévoux, 1752.
• fénouyass, m., Montpellier, Planchon. — Apt (Vaucl.), Col.
• garroto fèro, f., garroto soouvajo, f., provençal, Mistral.
• visnaga, espagnol, Fuchsius, 1557. (Le mot visnaga vient de l'arabe bachtinâca, bachnâca qui lui-même vient du lat. pastinaca, Dozy, Gloss., p. 240.)

On fait avec cette plante des cure-dents lisses, jaunes, d'un goût et d'une odeur agréable.