Alpinia zerumbet

De PlantUse Français
Aller à : navigation, rechercher

Alpinia zerumbet
(Pers.) B. L. Burtt & R. M. Sm.

alt=Description de l'image Jcs-alpinia-zerumbet-43345.jpg.
inflorescence
Ordre Zingiberales
Famille Zingiberaceae
Genre Alpinia

2n = 48

Origine : Chine, Japon,
Asie du Sud et du Sud-Est

sauvage ou cultivé

Français '
Anglais light galangal


Résumé des usages
  • rhizome : épice analogue au galanga et au gingembre
  • jeunes feuilles et fleurs comme légume
  • feuilles : enveloppent des aliments (riz, poisson) pour la cuisson
  • fibres des feuilles textiles et pour le papier
  • médicinal
  • ornemental


Description

  • fausses tiges de 2-3 m de haut
  • feuilles pétiolées, à limbe lancéolé de 30-60 cm de long, à apex acuminé avec un mucron spiralé
  • panicules retombantes, atteignant 30 cm de long, enfermées par 2 longues gaines lorsque jeunes, à rachis pourpre, velouté et rameaux très courts, de 1-3 fleurs
  • fleurs munies de bractéoles blanches à apex rose
  • calice blanc, campanulé
  • corolle à lobes blanc laiteux à apex rose, et labelle jaune à stries pourpres
  • fruit : capsule vermillon, globuleuse, de 2 cm de diamètre, côtelée, l'apex muni du calice persistant

Noms populaires

anglais light galangal, pink porcelain-lily, shell-ginger, shellflower
chinois 艳山姜 - yan shan jiang


Classification

Alpinia zerumbet (Pers.) B. L. Burtt & R. M. Sm. (1972)

basionyme :

  • Costus zerumbet Pers. (1805)

synonyme :

  • Zerumbet speciosum J. C. Wendl. (1798)
  • Alpinia speciosa (J. C. Wendl.) K. Schum. (1889)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

Liens