Eutrema japonicum
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Eutrema japonicum (Miq.) Koidz.
| Ordre | Brassicales |
|---|---|
| Famille | Brassicaceae |
| Genre | Eutrema |
2n =
Origine : Japon, Corée, Sakhaline
sauvage et cultivé
| Français | {{{français}}} |
|---|---|
| Anglais | {{{anglais}}} |
- français : wasabi
- anglais : Japanese horseradish
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Sommaire
Noms populaires
- anglais : Japanese horseradish
- allemand : japanischer Meerrettich
- japonais : wasabi
- coréen : gochunaengi
Biologie
Classification
Eutrema japonicum (Miq.) Koidz. (1930)
basionyme :
- Lunaria japonica Miq. (1866)
synonymes :
- Cochlearia wasabi Siebold (1830), nom. nud.
- Eutrema wasabi Maxim. (1873)
- Wasabia japonica (Miq.) Matsum. (1912)
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Al-Shehbaz, I. A. & Warwick, S. I.. 2005. A synopsis of Eutrema (Brassicaceae). Harvard Pap. Bot., 10: 133.
- Chadwick, C. I. et al., 1993. The botany, uses and production of Wasabia japonica (Miq.) Matsum. (Cruciferae). Econ. Bot., 47: 114.
- Hodge, W.H., 1974. Wasabi: Native condiment plant of Japan. Econ. Bot., 28: 118-129.
