Xanthosoma sagittifolium
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Xanthosoma sagittifolium
(L.) Schott
| Ordre | Alismatales |
|---|---|
| Famille | Araceae |
| Genre | Xanthosoma |
2n = 24, 26
Origine : nord de l’Amérique du Sud
sauvage ou cultivé
| Français | malanga |
|---|---|
| Anglais | tannia |
Résumé des usages
- tubercule consommé comme féculent
- jeunes feuilles : légume
Sommaire
Description
Noms populaires
| français | malanga (Guadeloupe) ; chou caraïbe (Martinique) ; tayove (Guyane) ; macabo (Afrique) |
| anglais | yellow yautia, tannia, tanier, new cocoyam |
| allemand | Okumo |
| espagnol | yautía, malanga, ocumo (Venezuela) ; otó (Panama) ; tiquisque, quiquisque (Costa Rica) ; quequisque (Nicaragua) ; quequeste (Mexique) |
| portugais | mangarito, mangaras, taioba (Brésil) |
Classification
Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott (1832)
synonyme :
- Arum sagittaefolium L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 73)
- Elevitch, Craig (ed.), 2011. Specialty Crops for Pacific Islands: horticulture, value-added processing, and marketing. Holualoa, Hawai'i, Permanent Agriculture Resources. 576 p., 940 photos. Agroforestry télécharger le pdf
