Primula vulgaris
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Primula vulgaris Huds.
| Ordre | Ericales |
|---|---|
| Famille | Primulaceae |
| Genre | Primula |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | primevère |
|---|---|
| Anglais |
Résumé des usages
- feuilles alimentaires
- ornemental
Sommaire
Description
Noms populaires
| français | |
| anglais | |
| turc | ak meneksen, çuha çiçeǧi |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Primula vulgaris Huds. (1762)
synonyme :
- Primula acaulis (L.) Hill (1765)
Cultivars
Histoire
Usages
En Turquie, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées sarma. (Dogan et al., 2015, 2017).
Références
- Dogan, Yunus et al., 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobiol. & Ethnomed., 11-26. doi : 10.1186/s13002-015-0002-x
- Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. Emirates Journal of Food and Agriculture, 29 (6) : 429-440. doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238.
