Ceratonia siliqua

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Ceratonia siliqua L.

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Ordre Fabales
Famille Fabaceae
Genre Ceratonia

2n = 24

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français caroubier
Anglais carob tree


Résumé des usages
  • gousse comestible
  • gomme issue de la graine : épaississant
  • graines utilisées pour mesure l'or (carat)
  • médicinal
  • arbre d'ombrage


Description

Noms populaires

français caroubier / caroube
anglais carob tree, saint John’s bread / carob, locust bean
allemand Johannisbrotbaum / Johannisbrot
néerlandais Johannesbroodboom / Johannesbrood
italien carrubo / carruba
espagnol algarrobo / algarroba
catalan garrofer / garrofa
portugais alfarrobeira / alfarroba
grec moderne kharoupia, xylokeratia / kharoupi, xylokerato
arabe ẖarrūb, ẖarnūb

Classification

Ceratonia siliqua L. (1753)

Cultivars

  • Gallesio, 1817-1839, Pomona Italiana

  • Fiore maschio di Carobbo

  • Carobba

Histoire

Usages

Références

  • Batlle, I. & Tous, J.. 1997. Carob tree. Ceratonia siliqua L. Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops, 17. Gatersleben, Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research / Rome, International Plant Genetic Resources Institute. 92 p. télécharger sur Bioversity
  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 374)
  • NWFP 6. Coppen J.J.W., 1995. Gums, resins and latexes of plant origin. FAO, Rome. 142 p. (Non-Wood Forest Products, 6). sur Pl@ntUse

Liens

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