Ceratonia siliqua

Ceratonia siliqua L.

Ordre	Fabales
Famille	Fabaceae
Genre	Ceratonia

2n = 24

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français	caroubier
Anglais	carob tree

Résumé des usages

• gousse comestible
• gomme issue de la graine : épaississant
• graines utilisées pour mesure l'or (carat)
• médicinal
• arbre d'ombrage

Noms populaires

français	caroubier / caroube
anglais	carob tree, saint John’s bread / carob, locust bean
allemand	Johannisbrotbaum / Johannisbrot
néerlandais	Johannesbroodboom / Johannesbrood
italien	carrubo / carruba
espagnol	algarrobo / algarroba
catalan	garrofer / garrofa
portugais	alfarrobeira / alfarroba
grec moderne	kharoupia, xylokeratia / kharoupi, xylokerato
arabe	ẖarrūb, ẖarnūb

Classification

Ceratonia siliqua L. (1753)

Cultivars

• Gallesio, 1817-1839, Pomona Italiana
• 

  Fiore maschio di Carobbo

• 

  Carobba

Histoire

• 

  Siliqua dulcis carub, & carnub vocata Alpin 1735, De Plantis Aegypti, 4r ; 5

Usages

• Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
• Voir Le Floc'h, 1983, Ethnobotanique tunisienne, 114-115

Références

• Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 374)
• NWFP 6. Coppen J.J.W., 1995. Gums, resins and latexes of plant origin. FAO, Rome. 142 p. (Non-Wood Forest Products, 6). sur Pl@ntUse

Liens

• BHL
• FAO Ecocrop
• Feedipedia
• Grieve's herbal
• GRIN
• IPNI
• Mansfeld
• Moerman, Native American Ethnobotany
• Multilingual Plant Name Database
• NewCrop Purdue
• Plant List
• Plants for a future
• PROTA sur Pl@ntUse
• Description of carob tree (projet européen RESGEN29 "Conservation, evaluation, exploitation and collection of minor fruit tree species")
• Tela Botanica
• Useful Tropical Plants Database
• Wikipédia
• Wikiphyto