Angelica sylvestris

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Angelica sylvestris L.

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Ordre Apiales
Famille Apiaceae
Genre Angelica

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Origine :

sauvage et cultivé

Français
Anglais


Résumé des usages
  • jeues feuilles consommées


Description

Noms populaires

Classification

Angelica sylvestris L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Angelica sylvestris Linn. Umbelliferae. GROUND ASH. HOLY GHOST. WILD ANGELICA. Europe and the adjoining portions of Asia. On the lower Volga, the young stems are eaten raw by the natives. Don [1] says it is used as archangelica, but the flavor is more bitter and less grateful.

  1. Don, G. Hist. Dichl. Pls. 3:323. 1834.
Sturtevant, Notes on edible plants, 1919.


Références

Liens