Linum usitatissimum

Linum usitatissimum L.

Ordre	Malpighiales
Famille	Linaceae
Genre	Linum

2n = 30

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français	lin
Anglais	flax, linseed

Résumé des usages

• graines oléagineuses
• médicinal

Noms populaires

français	lin
anglais	linseed (graine) ; flax (plante à fibre)
allemand	Lein ; Flachs
néerlandais	vlas
italien	lino
espagnol	lino
portugais	linho

Classification

Linum usitatissimum L. (1753)

subsp. usitatissimum

formes cultivées

Groupe Oléagineux

ang. : linseed

Plante courte et très ramifiée, à grosses graines. Le rendement en graines peut s’élever à 2-3 t/ha, et la teneur en huile atteint 40-45 % chez les cultivars modernes. Ce groupe est typique de l’Asie centrale et de l’Inde.

Des cultivars spéciaux existent maintenant pour l’usage alimentaire.

Groupe Textile

synonyme :

• subsp. mediterraneum Vav. ex Ell.

Plante haute et peu ramifiée, à graines moyennes. Le rendement en graines varie de 0,3 à 1,5 t/ha, et la teneur en huile varie de 35 à 40 %. Ce type est représenté dans le nord de l’Europe (Russie, pays Baltes), mais aussi dans le bassin méditerranéen. Le lin textile est bien adapté aux climats tempérés et humides.

subsp. angustifolium

Linum usitatissimum L. subsp. angustifolium (Huds.) Thell. (1912)

synonyme :

• Linum bienne Mill. (1768)
• Linum angustifolium Huds.

formes sauvages

Usages

• Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)

Références

• Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 423)
• Diederichsen, A. & K. Hammer, 1995. Variation of cultivated flax (Linum usitatissimum L. subsp. usitatissimum) and its wild progenitor pale flax (subsp. angustifolium (Huds.) Thell.). Genet. Resources Crop Evol., 42 (3): 263–272. doi:10.1007/BF02431261

Liens

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• FAO Ecocrop
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• Grieve's herbal
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