Brassica oleracea Groupe Sabauda
- légume
Description
en coupe
chou 'de Pontoise'
Chou Milan très hâtif de la Saint-Jean (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou Milan petit hâtif d'Ulm (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou Milan court hâtif (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou Milan très hâtif de Paris (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou Milan ordinaire (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou Milan trapu de Roblet (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou Milan Pancalier de Touraine (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou Milan Pancalier hâtif de Joulin (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou Milan d'Aire (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou Milan Victoria (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou Milan à tête longue (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou Milan doré (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou Milan hâtif d'Aubervilliers (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou Milan gros des Vertus (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou Milan Cressonnier (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou Milan de Pontoise (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou Milan petit très frisé de Limay (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou Milan petit de Belleville (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou Milan de Norvège (Vilmorin-Andrieux 1904)
Noms populaires
| français | chou de Milan, chou frisé ; chou de Savoie (Belgique, Canada) ; chou Marcelin (Suisse) |
| anglais | savoy, savoy cabbage |
| allemand | Wirsing, Wirsingkohl, Savoyer Kohl, Welschkohl ; Wirz (Suisse) ; Kohl (Suisse, Autriche) |
| néerlandais | savooiekool, Savoye kool |
| italien | cavolo verza, verza, cavolo verzotto |
| espagnol | col de Milán, berza |
| portugais | couve lombarda, couve de Milão |
| polonais | kapusta włoska |
| serbo-croate | kelj |
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Classification
Brassica oleracea Groupe Sabauda
synonymes :
- Brassica oleracea L. var. sabauda L. (1753)
- Brassica oleracea L. var. bullata (DC.) Metzger (1833)
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 180)
