Quercus suber
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Quercus suber
| Ordre | Fagales |
|---|---|
| Famille | Fagaceae |
| Genre | Quercus |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | châne-liège |
|---|---|
| Anglais | cork oak |
Résumé des usages
- l'écorce épaisse donne le liège
- glands doux consommés crus ou grillés, confits...
- aliments pour les porcs
Sommaire
Description
chêne-liège quelques semaines après le démasclage
écorce d'un arbre non démasclé
coupe d'une branche sèche
feuilles
glands
gland mûr
répartition (Caudullo et al., 2017. Chorological maps)
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- arbre de 5-15 m, à écorce spongieuse-subéreuse, très épaisse, crevassée, à ramules gris-tomenteux
- feuilles coriaces, persistant 2 ans, pétiolées, ovales ou oblongues, dentées-épineuses ou presque entières, vertes en dessus, blanchâtres-tomenteuses en dessous, à 10-14 nervures secondaires
- chatons mâles allongés, poilus
- fruits subsessiles sur les ramules de l'année
- cupule conique à la base, grise-tomenteuse, à écailles un peu saillantes, les supérieures plus longues et dressées
- gland surmonté d'une pointe courte et velue.
Noms populaires
| français | chêne-liège |
| anglais | cork oak |
| allemand | Korkeiche |
| néerlandais | kurkeik |
| italien | quercia da sughero, sughera |
| espagnol | alcornoque |
| catalan | alzina surera, surera, suro |
| portugais | sobreiro |
| arabe | بلوط الفلين - |
Classification
Cultivars
Histoire
Köhler, 1897. Medizinal-Pflanzen
Michaux, 1819. North American Sylva
Michaux, 1819. North American Sylva
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
démasclage
liège récolté en Algarve (Portugal)
Dans la profession, on appelle liège mâle le liège issu du premier et du second démasclage ; il est crevassé et dur. A partir du troisième démasclage, on obtient le liège femelle, plus homogène et moins dur.
Références
- García Pereda, Ignacio, 2013. Dictionnaire illustré du liège. Perpignan, Trabucaire.
