Sechium edule

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Sechium edule

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Ordre Cucurbitales
Famille Cucurbitaceae
Genre Sechium

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français Chayote
Anglais '


Résumé des usages
  • fruit, pousses et tubercule consommés comme légumes


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Description

  • Fruit

  • Coupe

  • Feuille

  • Fleur femelle

  • Fleur mâle

Les fruits peuvent être d'un vert soutenu ou très clair, presque blanc, épineux ou glabre.

Noms populaires

Français Chayote, chouchou, christophine

Classification

Cultivars

Histoire

  • Concombre Arada, Descourtilz, 1827. Flore médicale des Antilles

  • Cristophine, Descourtilz, 1827. Flore médicale des Antilles

  • Curtis's Botanical Magazine, London, 1917, vol. 143 [= ser. 4, vol. 13]: Tab. 8738

[91] Concombre Arada. Vulg. Bagage à femme. Mirliton. Cette singulière espèce offre, [92] près de l'ombilic, un prolongement arrondi que les Nègres comparent au clitoris prodigieux des femmes aradas, avec d'autant plus de raison que l'ombilic lui-même a tous les caractères extérieurs de l'anus. Ce Concombre est très-recherché comme comestible. (Descourtilz, 1827)

Usages

Références

  • Lagos-Witte Sonia, 1988. Botanische Studien an der Chayote [Sechium edule (Jacq.) Sw.], eine Nutzpflanze der Tropen. Thèse Bonn, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität. 172 p.
  • Lira Saade, Rafael, 1996. Chayote. Sechium edule (Jacq.) Sw. Rome, IPGRI / Gatersleben, IPK. (Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops, 8). 58 p.
  • Newstrom, L.E., 1991. Evidence for the origin of chayote, Sechium edule (Cucurbitaceae). Econ. Bot., 45 : 410-428. (noms populaires).
  • Sornay, P. de, 1921. (chayote). L’Agronomie coloniale. mai : 199.

Liens

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