Poireau ou Porreau (Candolle, 1882)
Nom accepté : Allium ampeloprasum L. Groupe Porrum
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Poireau ou Porreau.— Allium Ampeloprasum, var. Porrum.
D'après la monographie très soignée de J. Gay 2, le Porreau, conformément aux soupçons d'anciens auteurs 3, ne serait qu'une variété cultivée de l' Allium Ampeloprasum de Linné, si commun en Orient et dans la région de la mer Méditerranée, spécialement en Algérie, lequel, dans l'Europe centrale, se naturalise quelquefois dans les vignes et autour d'anciennes cultures 4. Gay semble s'être défié beaucoup des indications des flores du midi de l'Europe, car, à l'inverse de ce qu'il fait pour les autres espèces dont il énumère les localités hors de l'Algérie, il ne cite dans le cas actuel que les localités algériennes, admettant néanmoins la synonymie des auteurs pour d'autres pays.
La forme du Porrum cultivé n'a pas été trouvée sauvage. On la cite seulement dans des localités suspectes, comme les vignes, les jardins, etc. Ledebour 5 indique, pour l' A. Ampeloprasum, les confins de la Crimée et les provinces au midi du Caucase. Wallich en a rapporté un échantillon de Kamaon, dans l'Inde 6, mais on ne peut pas être sûr qu'il fût spontané. Les ouvrages sur la Cochinchine (Loureiro), la Chine (Bretschneider), le Japon (Franchet et Savatier) n'en parlent pas.
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2. Gay, Ann. des sc. nat., 3e série, vol. 8.
3. Linné, Species ; de Candolle, Fl. franç., III, p. 219.
4. Koch, Synopsis fl. germ. ; Babington, Manual of brit. fl. ; English botany, etc., etc.
5. Ledebour, Flora ross., IV, p. 163.
6. Baker, Journal of bot., 1874, p. 295.
