Satureja hortensis
Satureja hortensis L.
| Ordre | Lamiales |
|---|---|
| Famille | Labiatae |
| Genre | Satureja |
2n = 30, 45 à 48
Origine : aire d'origine
sauvage ou cultivé
| Français | sarriette |
|---|---|
| Anglais | savory |
Résumé des usages
- condimentaire
Description
1, pousse en fleurs et en fruits ; 2, calice ; 3, fleur vue de côté, sans calice ; 4, fruit (PROSEA)
Noms populaires
| français | sarriette, sarriette annuelle |
| anglais | savory, summer savory |
| allemand | Bohnenkraut |
| néerlandais | bonekruid |
| italien | santoreggia |
| espagnol | ajedrea, saborea |
| portugais | segurelha |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
- Voir l'étymologie de Satureja et sarriette
Classification
Satureja hortensis L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 360)
- Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages. Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. Voir sur Pl@ntUse