Hordeum vulgare

Hordeum vulgare L.

orges à 2 et 6 rangs

Ordre	Poales
Famille	Poaceae
Genre	Hordeum

2n = 14

Origine : Croissant fertile

sauvage et cultivé

Français	orge
Anglais	barley

• orge vient du latin hordeum
• hordeum, l'allemand Gerste et le grec krithê remontent à un nom indo-européen de "céréale"
• barley a d'abord été un adjectif (barley corn)
• l'espagnol cebada signifiait au départ "nourriture des chevaux", du verbe latin cibare

• plante herbacée annuelle, érigée, tallant à la base
• tige (chaume) creuse, non ramifiée
• épi à 3 épillets à une fleur à chaque niveau
• épillets latéraux fertiles ou stériles
• plante autogame

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  1, partie inférieure de la plante ; 2, épi ; 3, épillets. Source: PROSEA

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  champ

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  champ

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  épis

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  épis mûrs

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  détail d'un épi

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  orge à deux rangs, mûre

• Voir les noms dans toutes les langues européennes

Hordeum vulgare subsp. distichum

• English: two-rowed barley
• French: orge à deux rangs, baillarge, paumelle

• Voir les noms dans toutes les langues européennes

Hordeum vulgare subsp. vulgare

• English: six-rowed barley
• French: orge à six rangs, escourgeon

• Voir les noms dans toutes les langues européennes

• 

  Thomé, 1885, Flora von Deutschland

voir l'article de Candolle, 1882, L'Origine des plantes cultivées.

• Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)

• Schilperoord, Peer,. Plantes cultivées en Suisse – L’orge. DOI: 10.22014/978-3-9524176-9-0.1.
  • Version allemande : Kulturpflanzen in der Schweiz – Gerste. DOI: 10.22014/978-3-9524176-8-3.1.

• BHL
• FAO Ecocrop
• Feedipedia
• Grieve's herbal
• GRIN
• IPNI
• Lost Crops of Africa: Volume I: Grains (1996).
• Mansfeld
• Moerman, Native American Ethnobotany
• Multilingual Plant Name Database
• NewCrop Purdue
• Plant List
• Plants for a future
• PROSEA sur Pl@ntUse
• PROTA sur Pl@ntUse
• Tela Botanica
• Useful Tropical Plants Database
• Wikipédia