Heracleum sphondylium

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Heracleum sphondylium L.

alt=Description de l'image Heracleum sphondylium Berenklauw.jpg.
Ordre Apiales
Famille Apiaceae
Genre Heracleum

2n = 22

Origine : Europe, Asie centrale

sauvage

Français berce
Anglais hogweed


Résumé des usages
  • feuilles alimentaires, fraîches ou fermentées
  • graines : épice
  • médicinal


Description

  • feuille

  • gaines foliaires

  • ombelle

  • fleurs

  • fruits verts

  • fruits secs

Noms populaires

français berce
anglais hogweed, cow parsnip, pigweed
allemand Bärenklau
néerlandais bereklauw
italien spondilio, panace commune
espagnol branca ursina
polonais barszcz
russe борщ - boršč, борщевик - borščevik

Classification

Heracleum sphondylium L. (1753)

Cultivars

Histoire

  • Flora Batava, vol. 7, 1830.

  • Thomé, vol. 3, 1905, Flora von Deutschland.

  • subsp. sibiricum, Lindman, 1917-26, Bilder ur Nordens Flora.

Usages

Références

Liens

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