Modifications

{{PROTABandeau}}

{{PROTA Starbox

| Sécurité alimentaire= 4

}}

__NOTOC__

:Protologue: Publ. Field Columbian Mus., Bot. Ser. 3 : 435 (1930).

:Nombre de chromosomes: 2''n'' = 22

Les principales maladies de la gourde sont l’anthracnose (''Colletotrichum lagenarium'') pendant les mois humides et l’oïdium (''Erysiphe cichoracearum'' et ''Sphaerotheca fuliginea)'' pendant la saison sèche. La pourriture du collet (''Sclerotium)'' et la fusariose (''Fusarium oxysporum'' f.sp. ''lagenariae'') peuvent attaquer les cultures. Afin d’éviter que les maladies ne se répandent, il est recommandé d’éliminer les feuilles infectées et de veiller à de bonnes pratiques culturales. Les cultivars n’ont pas tous la même résistance. Les racines sont sensibles aux nématodes à galles ''Meloidogyne''. Les chrysomèles des feuilles (''Chrysomelidae'') sont des ravageurs fréquents. Ils percent des trous circulaires dans les feuilles et endommagent les fleurs. Les méloés (''Coryna apicicornis''), quant à eux, se nourrissent des pétales.

S’ils doivent être utilisés comme légumes, la récolte des fruits commence trois mois après le semis. Les fruits jeunes de tout âge sont comestibles et peuvent être récoltés, y compris l’ovaire de la fleur. Un ramassage ininterrompu des jeunes fruits prolonge la durée de la récolte, qui peut aller jusqu’à 20 passages. Le meilleur moyen de cueillir les fruits est d’utiliser un couteau aiguisé, en laissant environ 5 cm de queue sur le fruit. Les feuilles sont prélevées sur des plantes de 2 mois et plus.