Triticum aestivum : Différence entre versions

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== Biologie ==
 
== Biologie ==
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This species includes both hulled wheats (subsp. ''macha'', ''spelta'', ''vavilovii'') and naked wheats (subsp. ''aestivum'', ''compactum'', ''sphaerococcum''). The difference is due to only one gene, the q gene.
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Cette espèce comprend à la fois des blés vêtus (subsp. ''macha'', ''spelta'', ''vavilovii'') et des blés nus (subsp. ''aestivum'', ''compactum'', ''sphaerococcum''). La différence est due à un seul gène, le gene q.
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It is the amphiploid of ''Triticum turgidum'' (genome AABB) and ''Aegilops tauschii'' (genome DD). This last wild species lives south of the Caspian Sea (Iran, Afghanistan, Kirghiztan). It is adapted to climates with a cold winter and a humid summer. So the D genome allowed wheat to be cultivated outside of the Mediterranean areas, and explains its worlwide expansion.
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C'est l'amphiploïde de ''Triticum turgidum'' (génome AABB) et ''Aegilops tauschii'' (génome DD). Cette dernière espèce sauvage vit au sud de la mer Caspienne (Iran, Afghanistan, Kirghizie). Elle est adaptée à des climats à hiver froid et été humide. Le génome D a ainsi permis au blé d'être cultivé au-delà des zones méditerranéennes, ce qui explique son expansion mondiale.
  
 
== Classification ==
 
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*''Triticum vulgare'' Vill. (1787)
 
*''Triticum vulgare'' Vill. (1787)
  
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Linneaus created two names, one for spring wheat, and another for winter wheat. This distinction is indeed important to farmers, but not relevant botanically. When merging both Linnean species into one, authors chosed a new name, following usage of that time. The [http://www.ibot.sav.sk/icbn/main.htm ICBN] rules now that the first name published has priority, and that in the case of two names having the same date, the choice of the first author merging both taxa should be followed. It was first thought that ''Triticum aestivum'' was the first name chosen, until Kerguélen found in an obscure flora that ''Triticum hybernum'' predated it. In order to promote stability for such an important crop, ''Triticum aestivum'' is now a ''nomen conservandum''.
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Linné a créé deux noms, l'un pour le blé de printemps et l'autre pour le blé d'hiver. Cette distinction est certes importante pour les paysans, mais n'a pas de signfication botanique. Quant ils ont réuni les deux espèces linnéennes, les auteurs ont choisi un nom nouveau, suivant l'usage de l'époque. Mais les règles du Code de botanique [http://www.ibot.sav.sk/icbn/main.htm ICBN] stipulent maintenant que le nom publié en premier a la priorité, et qu'au cas où l'on a deux noms de même date, le choix du premier auteur à les avoir réunis doit être suivi. On a longtemps pensé qu'il s'agissait de ''Triticum aestivum'', jusqu'à ce que Kerguélen trouve dans une flore obscure que ''Triticum hybernum'' avait été choisi antérieurement. pour garantir la stabilité du nom d'une plante aussi importante, il a fallu donner à ''Triticum aestivum'' le statut de ''nomen conservandum''.
  
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Later, Thellung merged ''Triticum spelta'' into ''T. aestivum''. Authors wishing to stress that they used ''Triticum aestivum'' in a broader sense than Linnaeus used to add 'emend. Fiori et Paoletti (1896)' or 'emend. Thell. (1918)', but this usage is now obsolete.
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Plus tard, Thellung a inclut ''Triticum spelta'' dans ''T. aestivum''. Les auteurs qui souhaitaient préciser qu'ils utilisaient ''Triticum aestivum'' dans un sens plus large que Linné avaient l'habitude d'ajouter "emend. Fiori et Paoletti (1896)" ou "emend. Thell. (1918)", mais cet usage est dorénavant obsolète.
  
 
=== ''Triticum aestivum'' L. subsp. ''aestivum'' ===
 
=== ''Triticum aestivum'' L. subsp. ''aestivum'' ===
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*synonym:
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**''T. aestivum'' subsp. ''vulgare'' (Vill.) MacKey (1954)
 
**''T. aestivum'' subsp. ''vulgare'' (Vill.) MacKey (1954)
 
**''T. aestivum'' L. sensu stricto
 
**''T. aestivum'' L. sensu stricto
  
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*French: blé tendre, froment
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*français : blé tendre, froment
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*English: wheat, bread wheat
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*anglais : wheat, bread wheat
  
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see more [[Triticum aestivum subsp. aestivum (Common names)|European names]]
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voir d'autres [[:en:Triticum aestivum subsp. aestivum (Common names)|noms européens]]
  
 
=== ''Triticum aestivum'' L. subsp. ''compactum'' (Host) MacKey (1954) ===
 
=== ''Triticum aestivum'' L. subsp. ''compactum'' (Host) MacKey (1954) ===
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[[File:Triticum compactum0.jpg|thumb|club wheat]]
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[[File:Triticum compactum0.jpg|thumb|blé compact]]
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*synonym: ''T. compactum'' Host (1809)
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*synonyme : ''T. compactum'' Host (1809)
  
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*French: blé compact, blé hérisson
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*français : blé compact, blé hérisson
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*English: club wheat
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*anglais : club wheat
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*German: Igelweizen, Zwergweizen, Binkelweizen
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*allemand : Igelweizen, Zwergweizen, Binkelweizen
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*Spanish: trigo cabezorro
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*espagnol : trigo cabezorro
  
 
=== ''Triticum aestivum'' L. subsp. ''macha'' (Dekapr. et Menabde) MacKey (1954) ===
 
=== ''Triticum aestivum'' L. subsp. ''macha'' (Dekapr. et Menabde) MacKey (1954) ===
 
*synonym: ''T. macha'' Dekapr. et Menabde (1932)
 
*synonym: ''T. macha'' Dekapr. et Menabde (1932)
  
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*French: blé macha
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*français : blé macha
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*English: macha wheat
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*anglais : macha wheat
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*German: Macha-Weizen
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*allemand : Macha-Weizen
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*Spanish: trigo maka
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*espagnol : trigo maka
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*Georgian: makha
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*géorgien: makha
  
 
=== ''Triticum aestivum'' L. subsp. ''spelta'' (L.) Thell. (1918) ===
 
=== ''Triticum aestivum'' L. subsp. ''spelta'' (L.) Thell. (1918) ===
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synonym: ''T. spelta'' L. (1753)
 
synonym: ''T. spelta'' L. (1753)
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*French: épeautre
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*français : épeautre
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*English: spelt
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*anglais : spelt
  
 
voir d'autres [[:en:Triticum aestivum subsp. spelta (Common names)|noms européens]]
 
voir d'autres [[:en:Triticum aestivum subsp. spelta (Common names)|noms européens]]
  
 
=== ''Triticum aestivum'' L. subsp. ''sphaerococcum'' (Perc.) MacKey (1954) ===
 
=== ''Triticum aestivum'' L. subsp. ''sphaerococcum'' (Perc.) MacKey (1954) ===
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*synonym : ''T. sphaerococcum'' Perc. (1921)
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*synonyme : ''T. sphaerococcum'' Perc. (1921)
  
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*French: blé indien
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*français : blé indien
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*English: Indian dwarf wheat
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*anglais : Indian dwarf wheat
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*German: indischer Kugel-Weizen, indischer Zwerg-Weizen
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*allemand : indischer Kugel-Weizen, indischer Zwerg-Weizen
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*Spanish: trigo indio
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*espagnol : trigo indio
  
 
=== ''Triticum aestivum'' L. subsp. ''vavilovii'' (Tuman.) Sears (1959) ===
 
=== ''Triticum aestivum'' L. subsp. ''vavilovii'' (Tuman.) Sears (1959) ===
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*synonyms:
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*synonymes:
 
**''T. vavilovii'' (Tuman.) Jakubc. (1933)
 
**''T. vavilovii'' (Tuman.) Jakubc. (1933)
 
**''T. vulgare'' var. ''vavilovii'' Tuman. ex Fljaksb. (1935)
 
**''T. vulgare'' var. ''vavilovii'' Tuman. ex Fljaksb. (1935)
  
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*French: blé de Vavilov, blé arménien
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*français : blé de Vavilov, blé arménien
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*English: Vavilov’s wheat
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*anglais : Vavilov’s wheat
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*German: Vavilov’s Weizen
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*allemand : Vavilov’s Weizen
  
 
== Cultivars ==
 
== Cultivars ==
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== Histoire ==
 
== Histoire ==
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The bread wheat now grows in all temperate areas and mountain tropical areas.
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Le blé tendre est maintenant cultivé dans toutes les  now grows in all temperate areas and mountain tropical areas.
  
 
Agriculture reached the Caspian Sea only in 6000-5000 BC. (2 to 3 millenaries after its invention in the fertile Crescent). ''Triticum aestivum'' must then have appeared in fields of ''Triticum turgidum'' as a result of hybridization with the wild ''Aegilops tauschii''. With the spread of agriculture into temperate areas, pure crops of Triticum aestivum would then be favored. Logically, subsp. ''spelta'' would be the first to appear, but it seems to have remained for a long time an impurity in fields of Triticum turgidum, and it spread only to central Europe. On the contrary, subsp. aestivum spread both west (to all Europe) and east (to central Asia and India).
 
Agriculture reached the Caspian Sea only in 6000-5000 BC. (2 to 3 millenaries after its invention in the fertile Crescent). ''Triticum aestivum'' must then have appeared in fields of ''Triticum turgidum'' as a result of hybridization with the wild ''Aegilops tauschii''. With the spread of agriculture into temperate areas, pure crops of Triticum aestivum would then be favored. Logically, subsp. ''spelta'' would be the first to appear, but it seems to have remained for a long time an impurity in fields of Triticum turgidum, and it spread only to central Europe. On the contrary, subsp. aestivum spread both west (to all Europe) and east (to central Asia and India).
  
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see Candolle's articles for [[Froment et formes ou espèces voisines (Candolle, 1882)|naked]] and [[Epeautre et formes ou espèces voisines (Candolle, 1882)|hulled]] wheats.
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voir Candolle, 1882, l'Origine des plantes cultivées pour les blés [[Froment et formes ou espèces voisines (Candolle, 1882)|nus]] et [[Epeautre et formes ou espèces voisines (Candolle, 1882)|vêtus]].
  
 
== Usages ==
 
== Usages ==
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*[http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Triticum%20aestivum Plant List]
 
*[http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Triticum%20aestivum Plant List]
 
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Triticum%20aestivum Plants for a future]
 
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Triticum%20aestivum Plants for a future]
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*[http://www.prota4u.org/protav8.asp?p=Triticum%20aestivum Prota4U]
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*[http://www.prota4u.org/protav8.asp?fr=1&h=M4&t=Triticum,aestivum&p=Triticum+aestivum Prota4U]
 
*[http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-69671 Tela Botanica]
 
*[http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-69671 Tela Botanica]
 
*[http://fr.wikipedia.org/wiki/Triticum_aestivum Wikipédia]
 
*[http://fr.wikipedia.org/wiki/Triticum_aestivum Wikipédia]
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*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Bl%C3%A9_cultiv%C3%A9}} Wikiphyto]
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*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Bl%C3%A9_cultiv%C3%A9 Wikiphyto]
  
 
[[Catégorie:Céréale, cultivée]]
 
[[Catégorie:Céréale, cultivée]]

Version du 13 juin 2013 à 14:43

Triticum aestivum L.

alt=Description de l'image Wheat field.jpg.
champ de blé
Ordre Poales
Famille Gramineae
Genre Triticum

2n = 42, genome AABBDD

Origine : sud de la mer Caspienne

cultivé uniquement

Français {{{français}}}
Anglais {{{anglais}}}


  • français : blé, blé tendre
  • anglais : wheat, bread wheat


  • plante herbacée annuelle, érigée, tallant à la base
  • tige (chaume) creuse, non ramifiée
  • feuilles linéaires, planes, de plus d'un cm de large
  • épi dense d'épillets à 2-5 fleurs
  • lemmes munies ou non d'arête
  • plante autogame


  • une des céréales d'importance mondiale, avec maïs et riz
  • grain consommé par hommes et animaux
  • chaume utilisé comme litière ou matériau (toits, paillons…)


Noms populaires

Biologie

Cette espèce comprend à la fois des blés vêtus (subsp. macha, spelta, vavilovii) et des blés nus (subsp. aestivum, compactum, sphaerococcum). La différence est due à un seul gène, le gene q.

C'est l'amphiploïde de Triticum turgidum (génome AABB) et Aegilops tauschii (génome DD). Cette dernière espèce sauvage vit au sud de la mer Caspienne (Iran, Afghanistan, Kirghizie). Elle est adaptée à des climats à hiver froid et été humide. Le génome D a ainsi permis au blé d'être cultivé au-delà des zones méditerranéennes, ce qui explique son expansion mondiale.

Classification

Triticum aestivum L. (1753)

synonymes courants:

  • Triticum hybernum L. (1753)
  • Triticum sativum Lam. (1779)
  • Triticum vulgare Vill. (1787)

Linné a créé deux noms, l'un pour le blé de printemps et l'autre pour le blé d'hiver. Cette distinction est certes importante pour les paysans, mais n'a pas de signfication botanique. Quant ils ont réuni les deux espèces linnéennes, les auteurs ont choisi un nom nouveau, suivant l'usage de l'époque. Mais les règles du Code de botanique ICBN stipulent maintenant que le nom publié en premier a la priorité, et qu'au cas où l'on a deux noms de même date, le choix du premier auteur à les avoir réunis doit être suivi. On a longtemps pensé qu'il s'agissait de Triticum aestivum, jusqu'à ce que Kerguélen trouve dans une flore obscure que Triticum hybernum avait été choisi antérieurement. pour garantir la stabilité du nom d'une plante aussi importante, il a fallu donner à Triticum aestivum le statut de nomen conservandum.

Plus tard, Thellung a inclut Triticum spelta dans T. aestivum. Les auteurs qui souhaitaient préciser qu'ils utilisaient Triticum aestivum dans un sens plus large que Linné avaient l'habitude d'ajouter "emend. Fiori et Paoletti (1896)" ou "emend. Thell. (1918)", mais cet usage est dorénavant obsolète.

Triticum aestivum L. subsp. aestivum

  • synonymes :
    • T. aestivum subsp. vulgare (Vill.) MacKey (1954)
    • T. aestivum L. sensu stricto
  • français : blé tendre, froment
  • anglais : wheat, bread wheat

voir d'autres noms européens

Triticum aestivum L. subsp. compactum (Host) MacKey (1954)

blé compact
  • synonyme : T. compactum Host (1809)
  • français : blé compact, blé hérisson
  • anglais : club wheat
  • allemand : Igelweizen, Zwergweizen, Binkelweizen
  • espagnol : trigo cabezorro

Triticum aestivum L. subsp. macha (Dekapr. et Menabde) MacKey (1954)

  • synonym: T. macha Dekapr. et Menabde (1932)
  • français : blé macha
  • anglais : macha wheat
  • allemand : Macha-Weizen
  • espagnol : trigo maka
  • géorgien: makha

Triticum aestivum L. subsp. spelta (L.) Thell. (1918)

Epeautre blanc, sans barbes (Vilmorin, 1880)

synonym: T. spelta L. (1753)

  • français : épeautre
  • anglais : spelt

voir d'autres noms européens

Triticum aestivum L. subsp. sphaerococcum (Perc.) MacKey (1954)

  • synonyme : T. sphaerococcum Perc. (1921)
  • français : blé indien
  • anglais : Indian dwarf wheat
  • allemand : indischer Kugel-Weizen, indischer Zwerg-Weizen
  • espagnol : trigo indio

Triticum aestivum L. subsp. vavilovii (Tuman.) Sears (1959)

  • synonymes:
    • T. vavilovii (Tuman.) Jakubc. (1933)
    • T. vulgare var. vavilovii Tuman. ex Fljaksb. (1935)
  • français : blé de Vavilov, blé arménien
  • anglais : Vavilov’s wheat
  • allemand : Vavilov’s Weizen

Cultivars

On trouve des descriptions et des dessins de tous les cultivars connus en Europe de l'Ouest en 1880 et 1909 dans Les meilleurs blés.

Histoire

Le blé tendre est maintenant cultivé dans toutes les now grows in all temperate areas and mountain tropical areas.

Agriculture reached the Caspian Sea only in 6000-5000 BC. (2 to 3 millenaries after its invention in the fertile Crescent). Triticum aestivum must then have appeared in fields of Triticum turgidum as a result of hybridization with the wild Aegilops tauschii. With the spread of agriculture into temperate areas, pure crops of Triticum aestivum would then be favored. Logically, subsp. spelta would be the first to appear, but it seems to have remained for a long time an impurity in fields of Triticum turgidum, and it spread only to central Europe. On the contrary, subsp. aestivum spread both west (to all Europe) and east (to central Asia and India).

voir Candolle, 1882, l'Origine des plantes cultivées pour les blés nus et vêtus.

Usages

Références

  • Zohary Daniel, Hopf Maria & Weiss Ehud, 2012. Domestication of plants in the Old World. Fourth Edition. Oxford, Oxford University Press. XVI-243 p.

Liens

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