Cirsium arvense : Différence entre versions
De PlantUse Français
| (6 révisions intermédiaires par 3 utilisateurs non affichées) | |||
| Ligne 9 : | Ligne 9 : | ||
|origine = | |origine = | ||
|statut = sauvage et cultivé | |statut = sauvage et cultivé | ||
| + | |français = ''' ''' | ||
| + | |anglais = ''' ''' | ||
| + | }}{{Encadré | ||
| + | |color=lightgreen | ||
| + | |titre=Résumé des usages | ||
| + | |texte=*feuilles alimentaires | ||
}} | }} | ||
| − | + | == Description == | |
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
== Noms populaires == | == Noms populaires == | ||
| − | + | {| class="wikitable" style="width:100%;" | |
| − | + | | français | |
| + | | | ||
| + | |- | ||
| + | | anglais | ||
| + | | | ||
| + | |- | ||
| + | | turc | ||
| + | | köygöçüren, köygöçerten | ||
| + | |} | ||
| + | *Voir les noms de la [[Cirsium-Carduus (Rolland, Flore populaire)#Cirsium arvense|''Flore populaire'' d'Eugène Rolland]] | ||
== Classification == | == Classification == | ||
| Ligne 27 : | Ligne 38 : | ||
== Usages == | == Usages == | ||
| + | En Turquie, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées [[Sarma|'''sarma''']]. (Dogan ''et al.'', 2015, 2017). | ||
== Références == | == Références == | ||
| + | *Dogan, Yunus ''et al.'', 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. ''J. Ethnobiol. & Ethnomed.'', 11-26. [https://doi.org/10.1186/s13002-015-0002-x doi : 10.1186/s13002-015-0002-x] | ||
| + | *Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. ''Emirates Journal of Food and Agriculture'', '''29''' (6) : 429-440. [https://doi.org/10.9755/ejfa.2016-09-1238 doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238]. | ||
== Liens == | == Liens == | ||
| Ligne 43 : | Ligne 57 : | ||
*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Cirsium+arvense Plant List] | *[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Cirsium+arvense Plant List] | ||
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Cirsium%20arvense Plants for a future] | *[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Cirsium%20arvense Plants for a future] | ||
| − | |||
*[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Cirsium%20arvense Tela Botanica] | *[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Cirsium%20arvense Tela Botanica] | ||
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Cirsium%20arvense Useful Tropical Plants Database] | *[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Cirsium%20arvense Useful Tropical Plants Database] | ||
Version actuelle en date du 7 février 2021 à 16:38
Cirsium arvense
| Ordre | Asterales |
|---|---|
| Famille | Asteraceae |
| Genre | Cirsium |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | |
|---|---|
| Anglais |
Résumé des usages
- feuilles alimentaires
Sommaire
Description
Noms populaires
| français | |
| anglais | |
| turc | köygöçüren, köygöçerten |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Cultivars
Histoire
Usages
En Turquie, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées sarma. (Dogan et al., 2015, 2017).
Références
- Dogan, Yunus et al., 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobiol. & Ethnomed., 11-26. doi : 10.1186/s13002-015-0002-x
- Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. Emirates Journal of Food and Agriculture, 29 (6) : 429-440. doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238.
