Heracleum sphondylium : Différence entre versions
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Version actuelle en date du 9 septembre 2021 à 17:03
Heracleum sphondylium L.
| Ordre | Apiales |
|---|---|
| Famille | Apiaceae |
| Genre | Heracleum |
2n = 22
Origine : Europe, Asie centrale
sauvage
| Français | berce |
|---|---|
| Anglais | hogweed |
Résumé des usages
- feuilles alimentaires, fraîches ou fermentées
- graines : épice
- médicinal
Sommaire
Description
feuille
gaines foliaires
ombelle
fleurs
fruits verts
fruits secs
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Noms populaires
| français | berce |
| anglais | hogweed, cow parsnip, pigweed |
| allemand | Bärenklau |
| néerlandais | bereklauw |
| italien | spondilio, panace commune |
| espagnol | branca ursina |
| polonais | barszcz |
| russe | борщ - boršč, борщевик - borščevik |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Heracleum sphondylium L. (1753)
Cultivars
Histoire
Flora Batava, vol. 7, 1830.
Thomé, vol. 3, 1905, Flora von Deutschland.
subsp. sibiricum, Lindman, 1917-26, Bilder ur Nordens Flora.
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Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 753)
