Chondrus crispus : Différence entre versions

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*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 802)
  
 
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Version actuelle en date du 18 mai 2021 à 19:59

Chondrus crispus Stackhouse

alt=Description de l'image Image non disponible.JPG.
Ordre Gigartinales
Famille Gigartinaceae
Genre Chondrus

2n = 60

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français petit sart
Anglais Irish moss, carraghen


Résumé des usages
  • gelée comestible
  • source de carraghénanes


Noms populaires

français petit sart (Charente-Maritime, Vendée)
anglais Irish moss, carraghen
allemand Irlandisch Moos
espagnol musgo perlado, liquen de mar
portugais musgo gordo
breton liquen carrageen, pioca

Description

Classification

Chondrus crispus Stackhouse (1797)

Histoire

Usages

Références

Liens