Rheum rhabarbarum : Différence entre versions

De PlantUse Français
Aller à : navigation, rechercher
m (clean up)
 
(4 révisions intermédiaires par 2 utilisateurs non affichées)
Ligne 6 : Ligne 6 :
 
|famille = Polygonaceae
 
|famille = Polygonaceae
 
|genre = Rheum
 
|genre = Rheum
−
|nb chromosomes = 2n =  
+
|nb chromosomes = 2n = 4x = 44
 
|origine = inconnue
 
|origine = inconnue
 
|statut = uniquement cultivé
 
|statut = uniquement cultivé
−
|francais = '''rhubarbe'''
+
|français = '''rhubarbe'''
 
|anglais = '''rhubarb'''
 
|anglais = '''rhubarb'''
 +
}}{{Encadré
 +
|color=lightgreen
 +
|titre=Résumé des usages
 +
|texte=*légume : pétioles, consommés cuits, en confiture
 +
*plante toxique pour les mammifères
 
}}
 
}}
−
 
+
== Description ==
 +
<gallery mode="packed">
 +
File:Rheum ruibarbre2846.JPG|plante en rosette
 +
File:Rabarber stelen.jpg|plante en culture
 +
File:Rheum rhabarbarum (Rabarber) Frambozenrood bloeiwijze.jpg|jeune inflorescence
 +
File:Rhabarberblüte.jpg|inflorescence épanouie
 +
File:Rhubarbe570.png|fruits
 +
File:Rhubarb pots, Wyndcliffe Court.jpg|pots pour blanchir la rhubarbe en Angleterre
 +
File:Viersen Dornbusch - Barionstraße - Rhabarber 02 ies.jpg|champ de rhubarbe en Allemagne
 +
File:Rheum rhabarbarum.2006-04-27.uellue.jpg|pétioles
 +
</gallery>
 
*plante herbacée à feuilles radicales cordiformes de 80 cm de long
 
*plante herbacée à feuilles radicales cordiformes de 80 cm de long
 
*pétiole arrondi en dessous, aplati ou canaliculé en dessus, de 40 cm de long ou plus
 
*pétiole arrondi en dessous, aplati ou canaliculé en dessus, de 40 cm de long ou plus
Ligne 18 : Ligne 33 :
 
*fleurs verdâtres ou rougeâtres
 
*fleurs verdâtres ou rougeâtres
 
*fruits secs munis de trois ailes membraneuses
 
*fruits secs munis de trois ailes membraneuses
−
 
−
 
−
*légume : pétioles, consommés cuits, en confiture
 
−
*plante toxique pour les mammifères
 
−
 
  
 
== Noms populaires ==
 
== Noms populaires ==
 
{| class="wikitable" style="width:100%;"
 
{| class="wikitable" style="width:100%;"
 +
| français
 +
| rhubarbe
 +
|-
 +
| anglais
 +
| rhubarb ; pie-plant (États-Unis)
 +
|-
 +
| allemand
 +
| Rhabarber
 +
|-
 +
| néerlandais
 +
| rabarber
 +
|-
 +
| italien
 +
| rabarbaro
 +
|-
 +
| espagnol
 +
| ruibarbo
 +
|-
 +
| portugais
 +
| ruibarbo
 +
|}
 
*Voir les noms dans toutes les [[:en:Rheum rhabarbarum (Common names)|langues européennes]]
 
*Voir les noms dans toutes les [[:en:Rheum rhabarbarum (Common names)|langues européennes]]
 
*Voir les [http://www.meertens.knaw.nl/pland/woordenboekartikel.php?term=Rabarber noms néerlandais] de ''Plantennamen in de Nederlandse Dialecten'' (PLAND)
 
*Voir les [http://www.meertens.knaw.nl/pland/woordenboekartikel.php?term=Rabarber noms néerlandais] de ''Plantennamen in de Nederlandse Dialecten'' (PLAND)
−
 
−
|}
 
−
 
−
== Biologie ==
 
−
<gallery mode="packed">
 
−
File:Rheum ruibarbre2846.JPG|plante en rosette
 
−
File:Rabarber stelen.jpg|plante en culture
 
−
File:Rheum rhabarbarum (Rabarber) Frambozenrood bloeiwijze.jpg|jeune inflorescence
 
−
File:Rhabarberblüte.jpg|inflorescence épanouie
 
−
File:Rhubarbe570.png|fruits
 
−
File:Rhubarb pots, Wyndcliffe Court.jpg|pots pour blanchir la rhubarbe en Angleterre
 
−
File:Viersen Dornbusch - Barionstraße - Rhabarber 02 ies.jpg|champ de rhubarbe en Allemagne
 
−
File:Rheum rhabarbarum.2006-04-27.uellue.jpg|pétioles
 
−
</gallery>
 
  
 
== Classification ==
 
== Classification ==
−
''Rheum'' ×''rhabarbarum'' L. (1753)
+
''Rheum'' × ''rhabarbarum'' L. (1753)
  
 
synonyme :
 
synonyme :
−
*''Rheum'' ×''hybridum'' Murray (1775)
+
*''Rheum'' × ''hybridum'' Murray (1775)
 
*''Rheum rhaponticum'' auct. non L.
 
*''Rheum rhaponticum'' auct. non L.
−
*''Rheum'' ×''cultorum'' Thorsrud & Reisaeter (1948), nom. nud.
+
*''Rheum'' × ''cultorum'' Thorsrud & Reisaeter (1948), nom. nud.
  
 
== Cultivars ==
 
== Cultivars ==
Ligne 65 : Ligne 82 :
 
== Usages ==
 
== Usages ==
 
*Voir les [[Rhubarbe (Vilmorin-Andrieux, 1904)|''Plantes potagères'' de Vilmorin (1904)]]
 
*Voir les [[Rhubarbe (Vilmorin-Andrieux, 1904)|''Plantes potagères'' de Vilmorin (1904)]]
−
*Voir les [[Rhubarbes (Cazin 1868)|''Plantes médicinales'' de Cazin (1868)]]
+
*Voir les [[Rhubarbes (Cazin 1868)#Rhubarbe anglaise|''Plantes médicinales'' de Cazin (1868)]]
 
*Voir les [[Rhufleur (Annales Gand)|Annales de Gand]] pour les jeunes inflorescences proposées comme légume sous le nom de '''rhufleur''' en 1846.
 
*Voir les [[Rhufleur (Annales Gand)|Annales de Gand]] pour les jeunes inflorescences proposées comme légume sous le nom de '''rhufleur''' en 1846.
 
*Voir la composition nutritionnelle de la rhubarbe, cuite, sucrée ([https://pro.anses.fr/TableCIQUAL/PMN010VD01.htm Table CIQUAL])
 
*Voir la composition nutritionnelle de la rhubarbe, cuite, sucrée ([https://pro.anses.fr/TableCIQUAL/PMN010VD01.htm Table CIQUAL])
Ligne 71 : Ligne 88 :
  
 
== Références ==
 
== Références ==
 +
*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 568)
  
 
== Liens ==
 
== Liens ==
Ligne 76 : Ligne 94 :
 
*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=2454 FAO Ecocrop] (''Rheum rhaponticum'')
 
*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=2454 FAO Ecocrop] (''Rheum rhaponticum'')
 
*[http://botanical.com/botanical/mgmh/r/rhubar14.html#eng Grieve's herbal]
 
*[http://botanical.com/botanical/mgmh/r/rhubar14.html#eng Grieve's herbal]
−
*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Rheum%20rhabarbarum GRIN]
+
*[https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=404883 GRIN]
 
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Rheum%20rhabarbarum&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
 
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Rheum%20rhabarbarum&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
 
*[http://herb.umd.umich.edu/herb/search.pl?searchstring=Rheum+rhabarbarum Moerman Native American Ethnobotany]
 
*[http://herb.umd.umich.edu/herb/search.pl?searchstring=Rheum+rhabarbarum Moerman Native American Ethnobotany]

Version actuelle en date du 12 mai 2020 à 20:21

Rheum rhabarbarum L.

alt=Description de l'image Rhubarb for sale in Amsterdam.jpg.
rhubarbe en vente à Amsterdam
Ordre Caryophyllales
Famille Polygonaceae
Genre Rheum

2n = 4x = 44

Origine : inconnue

uniquement cultivé

Français rhubarbe
Anglais rhubarb


Résumé des usages
  • légume : pétioles, consommés cuits, en confiture
  • plante toxique pour les mammifères


Description

  • plante en rosette

  • plante en culture

  • jeune inflorescence

  • inflorescence épanouie

  • fruits

  • pots pour blanchir la rhubarbe en Angleterre

  • champ de rhubarbe en Allemagne

  • pétioles

  • plante herbacée à feuilles radicales cordiformes de 80 cm de long
  • pétiole arrondi en dessous, aplati ou canaliculé en dessus, de 40 cm de long ou plus
  • hampe florale robuste, creuse, sillonnée
  • fleurs verdâtres ou rougeâtres
  • fruits secs munis de trois ailes membraneuses

Noms populaires

français rhubarbe
anglais rhubarb ; pie-plant (États-Unis)
allemand Rhabarber
néerlandais rabarber
italien rabarbaro
espagnol ruibarbo
portugais ruibarbo

Classification

Rheum × rhabarbarum L. (1753)

synonyme :

  • Rheum × hybridum Murray (1775)
  • Rheum rhaponticum auct. non L.
  • Rheum × cultorum Thorsrud & Reisaeter (1948), nom. nud.

Cultivars

Histoire

  • image de 1899

  • récolte de rhubarbe, Nikolaï Astrup (Norvège, 1911)

  • Rhubarbe hybride (Vilmorin-Andrieux 1904)

  • pétioles de rhubarbe (Vilmorin-Andrieux 1904)

Usages

Références

Liens

Récupérée de « https://uses.plantnet-project.org/f/index.php?title=Rheum_rhabarbarum&oldid=294999 »