Carum (Rolland, Flore populaire) : Différence entre versions

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[Tome VI, 168]
 
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== ''Carum carvi'' ==
 
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<center>'''''Carum carvi''. (Linné.) — LE CARVI.'''</center>
 
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*''careum'', lat. de Columelle et de Pline. (La plante est originaire de la Carie.)
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*''careium'', l. du m. â., Goetz.
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*''carium, ciminum, carthe'', lat. du m. â., ''Germania'', 1888, pp. 302-303.
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*''gerla'', lat. du XII<sup>e</sup> s., Descemet.
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*''careos, carvi, carvi agreste, cordumenum, cordumeon, ameos, cummella'', lat. du m. â., Mowat.
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*''siseleos, ciminum carmenum, ciminum dulce, ciminum album, ciminum rusticorum'', l. du XIII<sup>e</sup> s., Matthaeus Silvat.
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*''carmen'', l. du m. â., texte de Carcassonne, Du C.
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*''cemella, biperda'', l. du m. â., W. Stokes (dans ''Rev. celt''., IX, 230).
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*''carvi agreste, carvi silvestris, charda, levisticum campestre'', anc. nomencl., De Bosco, ''Lumin. maj''., 1496.
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*''cacalia herba'', anc. nomencl., Gesnerus, 1542.
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*''carum, carvi officinarum, cuminum pratense'', anc. nomencl.,  Bauhin, 1671.
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*''carvi'', m., franç. du moyen âge, Mowat. — franç. moderne.
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*''corvi'', m., Le Buisson (Dordogne), r. p.
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*''charavi'', m., Forcalquier, c. p. M. E. Plauchud.
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*''tséri'', m., Vallorbes (Suisse), Vall. — Vaudois, Durheim.
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*''tsày'ri'', m., fribourgeois, Savoy.
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*''stéri'', m., Beaufort près Albertville (Savoie), Chabert.
  
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*careum, lat. de Columelle et de Pline. (La plante est originaire de la Carie.)
 
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*careium, 1. du m. à., Goetz.
 
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*carium, ciminum, carthe, lat. du m. â., Germaniaj 1888, pp. 302-303.
 
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*gtrla, lat. du xiP s., Descemet.
 
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*cartm, carvi, carvi agreste, cordumenum, cordumeon, ameos, cummella, lit. du m. â., Mowat.
 
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*sUeleos, dminum carmenum, ciminum dulce, ciminum album, cifnmum
 
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*rtuticorum, 1. du xiir s., Matthaeus Silvat.
 
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*Carmen, l. du m. â., texte de Carcassonne, Du C.
 
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*cemetïa, hiperda, 1. du m. â., W. Stokes (dans Rev. celt., IX, 230).
 
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*carvi aijreste, carvi silveslris, charda, levisticum campestre, anc. nomencl., De Bosco, Lumin. ma;., 1496.
 
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*cai,aiia herba,anc. nomencl., Cesnerus, 1542.
 
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*carum, carvi officinarum, cuminum pratense, anc. nomencl.,  Bauhin, 1671.
 
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*carvi, m., franç, du moyen âge, Mowat. — franç, moderne,
 
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*corrr, n:i*, Le Buisson (Dordogne), r. p.
 
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*riffjfàvi, m., Forcalquier, c. p. M. E. Plauchud.
 
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*héri, m., Vallorbes (Suisse), Vall. — Vaudois, DuRBEiM.
 
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*tsai/ri, »]., fribourgeois, Savoy.
 
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*9téri, m., Beaufort près Albertville (Savoie), Chabert.
 
  
 
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*thëri (av. th. angl.)» thëroua, env. d'Annecy, Cokst.
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*''thëri'' (av. ''th''. angl.), ''thëroua'', env. d'Annecy, Const.
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*tyëru, m., env. de Thonon (H. -Savoie), Const.
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*''tyëru'', m., env. de Thonon (H.-Savoie), Const.
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*chérUf m., franç., A. Pinaeus, 1561.
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*''chéru'', m., franç., A. Pinaeus, 1561.
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*charuél, m., Alpes dauphinoises, Moutier.
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*''charuél'', m., Alpes dauphinoises, Moutier.
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*charuélh, m., Briançonnais, c. p. feu Ghabrand.
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*''charuélh'', m., Briançonnais, c. p. feu Chabrand.
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*anis bâtard, faux anis, anis des Vosges, cumtn <Us pré.t, fran,.
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*''anis bâtard, faux anis, anis des Vosges, cumin des prés'', franç.
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*cumin, m., franç., Chabraeus, 1666. — Doubs, ISeauqiîier,
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*''cumin'', m., franç., Chabraeus, 1666. — Doubs, Beauquier.
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*këmin, m., k'min, m., comi, m., këmi, m., k'mi, m,, Vosges, lUiLi.,
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*''këmin'', m., ''k'min'', m., ''comi'', m., ''këmi'', m., ''k'mi'', m., Vosges, Haill.
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*œmmin sauvage, m., franç., Arnoul. 1517, f-", 3iJ. v,-
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*''commin sauvage'', m., franç., Arnoul, 1517, f<sup>et</sup> 39, v°.
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*makimi, m.. Ban de la Roche, Oberlin. (De l'aisacifin maUkûmich , cumin des prés.)
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*''makimi'', m., Ban de la Roche, Oberlin. (De l'alsacien ''mattkümich'' = cumin des prés.)
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*«I5Ô, m., sizà,m., franç-comtois, Tabbé BEâAM;oN, J78G. — MonLbèliard, CoNTEJ. — Cubr,(Doubs), r. p.
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*''sizò'', m., ''sizå'', m., franc-comtois, l'abbé Besançon, 1786. — Montbéliard, Contej. — Cubry (Doubs), r. p.
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*ciUet, m., cilhè, m. franç-comt., l'abbé Besançon, 1 786. — Vaudioui iJuraJ, Thevenin.
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*''cillet'', m., ''cilhè'', m. franc-comt., l'abbé Besançon, 1786. — Vaudioux (Jura), Thevenin.
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*ciïlot, m., celiat, m., c/ii/a, m., franç-comt., TablK- Besazços, nH6.
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*''cillot'', m., ''celiat'', m., ''chija'', m., franc-comt., l'abbé Besançon, 1786.
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*sëss*rèlj fr., (la racine ou tubercule), Haute- M., c. p. M* A* ÔAQUirt,
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*''sëss’rèl'', fr., (la racine ou tubercule), Haute-M., c. p. M. A. Daguin.
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*alcaraveO,espa,,nol, Fuchsius, 1557. (De râniLm nfcaravia \ le mot franç.,
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*''alcaravea'', espagnol, Fuchsius, 1557. (De l'arabe ''alcaravia'' ; le mot franç., ''carvi'' vient également de l'ar., voy. ci-dessus, p. 162.)
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*cam vient également de l'ar., voy. ci-deîvsus, p. I6,.j
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Le carvi sert à ''aniser'' c.-à-d. à aromatiser le fameux fromage de ''Gérômé'' (''Gérardmer'', dans les Vosges).
  
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Le carvi sert à aniser c.-à-d. à aromatiser le fameux fromage de Gérômé (Gérardmer, dans les Vosges).
 
  
 
[[Catégorie:Rolland (Flore populaire)]]
 
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Version actuelle en date du 11 septembre 2021 à 10:07

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Eugène Rolland, Flore populaire, 1896-1914
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[Tome VI, 168]

Carum carvi

Carum carvi. (Linné.) — LE CARVI.


  • careum, lat. de Columelle et de Pline. (La plante est originaire de la Carie.)
  • careium, l. du m. â., Goetz.
  • carium, ciminum, carthe, lat. du m. â., Germania, 1888, pp. 302-303.
  • gerla, lat. du XIIe s., Descemet.
  • careos, carvi, carvi agreste, cordumenum, cordumeon, ameos, cummella, lat. du m. â., Mowat.
  • siseleos, ciminum carmenum, ciminum dulce, ciminum album, ciminum rusticorum, l. du XIIIe s., Matthaeus Silvat.
  • carmen, l. du m. â., texte de Carcassonne, Du C.
  • cemella, biperda, l. du m. â., W. Stokes (dans Rev. celt., IX, 230).
  • carvi agreste, carvi silvestris, charda, levisticum campestre, anc. nomencl., De Bosco, Lumin. maj., 1496.
  • cacalia herba, anc. nomencl., Gesnerus, 1542.
  • carum, carvi officinarum, cuminum pratense, anc. nomencl., Bauhin, 1671.
  • carvi, m., franç. du moyen âge, Mowat. — franç. moderne.
  • corvi, m., Le Buisson (Dordogne), r. p.
  • charavi, m., Forcalquier, c. p. M. E. Plauchud.
  • tséri, m., Vallorbes (Suisse), Vall. — Vaudois, Durheim.
  • tsày'ri, m., fribourgeois, Savoy.
  • stéri, m., Beaufort près Albertville (Savoie), Chabert.


[169]

  • thëri (av. th. angl.), thëroua, env. d'Annecy, Const.
  • tyëru, m., env. de Thonon (H.-Savoie), Const.
  • chéru, m., franç., A. Pinaeus, 1561.
  • charuél, m., Alpes dauphinoises, Moutier.
  • charuélh, m., Briançonnais, c. p. feu Chabrand.
  • anis bâtard, faux anis, anis des Vosges, cumin des prés, franç.
  • cumin, m., franç., Chabraeus, 1666. — Doubs, Beauquier.
  • këmin, m., k'min, m., comi, m., këmi, m., k'mi, m., Vosges, Haill.
  • commin sauvage, m., franç., Arnoul, 1517, fet 39, v°.
  • makimi, m., Ban de la Roche, Oberlin. (De l'alsacien mattkümich = cumin des prés.)
  • sizò, m., sizå, m., franc-comtois, l'abbé Besançon, 1786. — Montbéliard, Contej. — Cubry (Doubs), r. p.
  • cillet, m., cilhè, m. franc-comt., l'abbé Besançon, 1786. — Vaudioux (Jura), Thevenin.
  • cillot, m., celiat, m., chija, m., franc-comt., l'abbé Besançon, 1786.
  • sëss’rèl, fr., (la racine ou tubercule), Haute-M., c. p. M. A. Daguin.
  • alcaravea, espagnol, Fuchsius, 1557. (De l'arabe alcaravia ; le mot franç., carvi vient également de l'ar., voy. ci-dessus, p. 162.)


Le carvi sert à aniser c.-à-d. à aromatiser le fameux fromage de Gérômé (Gérardmer, dans les Vosges).

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