Valerianella locusta : Différence entre versions

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*Chauvet, Michel, 2018. [[Encyclopédie des plantes alimentaires|''Encyclopédie des plantes alimentaires'']]. Paris, Belin. 880 p. (p. 113)
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*Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane ''et al.'', 2017. ''Les salades sauvages. L'ensalada champanela''. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. [http://www.euziere.org/wakka.php?wiki=DoucetteMache en ligne aux Ecologistes de l'Euzière]
  
 
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*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Valerianella%20locusta Wikipédia]

Version actuelle en date du 25 septembre 2021 à 14:53

Valerianella locusta (L.) Laterr.

alt=Description de l'image Image non disponible.JPG.
Ordre Dipsacales
Famille Valerianaceae
Genre Valerianella

2n = 16

Origine : Europe

sauvage ou cultivé

Français mâche
Anglais cornsalad


Résumé des usages
  • salade sauvage et cultivée


Description

Noms populaires

français mâche, doucette, boursette ; rampon (Suisse et centre-est de la France), salade de blé (Belgique et nord de la France), raiponce (Massif central) ; pomâche, poule grasse
anglais cornsalad, lamb’s lettuce
allemand Feldsalat, Ackersalat ; Nisslsalat (Munich) ; Rapunzel, Rapünzchen, Nüsslisalat (Suisse) ; Vogerlsalat (Autriche)
néerlandais veldsla
italien valerianella, lattughino, dolcetta, gallinella
espagnol hierba de los canónigos, lechuga de campo
portugais alface do campo

Classification

Valerianella locusta (L.) Laterr. (1821)

synonymes :

  • Valeriana locusta L. var. olitoria L. (1753)
  • Valerianella olitoria (L.) Pollich (1776)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

Liens