Capsicum annuum : Différence entre versions

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== Histoire ==
  
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File:Capsicum Salsa (Claire Felloni).jpg|Piment 'Salsa' (Claire Felloni)
 
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== Usages ==
 
== Usages ==
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*Voir les [[Piment (Cazin 1868)|''Plantes médicinales'' de Cazin (1868)]]
  
 
== Références ==
 
== Références ==
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*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 691)
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*Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. ''Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages.'' Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. [[P (Recueil de Dambourney)#POIVRE DE GUINÉE|Voir sur Pl@ntUse]]
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*Voir [[:en:Capsicum annuum (Jansen, 1981)|Jansen, ''Spices and medicinal plants in Ethiopia'' (1981)]]
 
*RCP n° 61 (CNRS), 1972. ''Poivre et piment en Asie du Sud-Est continentale et insulaire''. in Thomas Jacqueline & Bernot Lucien (eds), ''Langues et techniques. Nature et société. II. Approche ethnologique et naturaliste''. pp. 209-247. noms dans de très nombreuses langues
 
*RCP n° 61 (CNRS), 1972. ''Poivre et piment en Asie du Sud-Est continentale et insulaire''. in Thomas Jacqueline & Bernot Lucien (eds), ''Langues et techniques. Nature et société. II. Approche ethnologique et naturaliste''. pp. 209-247. noms dans de très nombreuses langues
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*TRAMIL, ''Pharmacopée végétale caribéenne'', éd. scient. L. Germosén-Robineau. 2014. 3e éd. Santo Domingo, Canopé de Guadeloupe. 420 p. Voir sur [[Capsicum annuum (TRAMIL)|Pl@ntUse]]
  
 
== Liens ==
 
== Liens ==
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* Grieve's herbal : [http://botanical.com/botanical/mgmh/p/pepper24.html paprika]
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*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Capsicum%20annuum&SearchCat= BHL]
−
*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Capsicum%20annuum GRIN]
+
*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=618 FAO Ecocrop]
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*[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200020513 Flora of China]
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*[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=5&taxon_id=200020513 Flora of Pakistan]
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*Grieve's herbal : [http://botanical.com/botanical/mgmh/p/pepper24.html paprika]
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*[https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=8904 GRIN]
 
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Capsicum+annuum&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
 
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Capsicum+annuum&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
 
*[http://mansfeld.ipk-gatersleben.de/pls/htmldb_pgrc/f?p=185:46:2478395268516808::NO::module,mf_use,source,akzanz,rehm,akzname,taxid:mf,,botnam,0,,Capsicum%20annuum,6115 Mansfeld]
 
*[http://mansfeld.ipk-gatersleben.de/pls/htmldb_pgrc/f?p=185:46:2478395268516808::NO::module,mf_use,source,akzanz,rehm,akzname,taxid:mf,,botnam,0,,Capsicum%20annuum,6115 Mansfeld]
 +
*[http://naeb.brit.org/uses/search/?string=Capsicum+annuum Moerman, Native American Ethnobotany]
 +
*[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Capsicum.html Multilingual Plant Name Database]
 +
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Capsicum_nex.html NewCrop Purdue]
 +
*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Capsicum+annuum Plant List]
 +
*[[:en:Capsicum (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]]
 
*[[Capsicum annuum (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
 
*[[Capsicum annuum (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
−
*[http://www.prota4u.org/protav8.asp?h=M4&t=Capsicum,annuum&p=Capsicum+annuum Prota4U]
+
*[http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-12801 Tela Botanica]
 
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Capsicum%20annuum Useful Tropical Plants Database]
 
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Capsicum%20annuum Useful Tropical Plants Database]
 +
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Capsicum%20annuum Wikipédia]
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*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Capsicum%20annuum Wikiphyto]
  
 
[[Catégorie:Capsicum]]
 
[[Catégorie:Capsicum]]

Version actuelle en date du 27 avril 2021 à 09:19

Capsicum annuum L.

alt=Description de l'image Image_needed_LHB.png.
Ordre Solanales
Famille Solanaceae
Genre Capsicum

2n =

Origine : Méso-Amérique

sauvage ou cultivé

Français piment, poivron
Anglais Capsicum pepper


Résumé des usages
  • épice, colorant (piment fort)
  • légume (poivron)
  • médicinal


Description

  • 1, port d’une plante de piment fort ; 2, pousse d’une plante de piment oiseau ; 3, fruit de poivron ; 4, fruit de piment antillais. Source: PROSEA

  • cv. ‘Marie Antoinette’

Noms populaires

français piment, poivron
anglais Capsicum pepper
chinois 辣椒 - la jiao
comorien budugali

Classification

Cultivars

Piments forts

français piment ; paprika
anglais red pepper, hot pepper ; chilli (États-Unis)
allemand Gewürzpaprika, Spanischer Pfeffer ; Pfefferoni (Autriche)
néerlandais Spaanse peper, lombok ; rawit (petite taille)
italien peperoncino
espagnol chile, ají, guindilla, pimentón
portugais pimento
swahili pilipili, pilipili hoho (produit) ; mpilipili (plante)

Poivrons

français poivron, piment doux
anglais pepper, sweet pepper, bell pepper
allemand Paprika, Gemüsepaprika
néerlandais paprika
italien peperone
espagnol pimiento
portugais pimentão, pimento doce

Histoire

Usages

Références

  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 691)
  • Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages. Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. Voir sur Pl@ntUse
  • Voir Jansen, Spices and medicinal plants in Ethiopia (1981)
  • RCP n° 61 (CNRS), 1972. Poivre et piment en Asie du Sud-Est continentale et insulaire. in Thomas Jacqueline & Bernot Lucien (eds), Langues et techniques. Nature et société. II. Approche ethnologique et naturaliste. pp. 209-247. noms dans de très nombreuses langues
  • TRAMIL, Pharmacopée végétale caribéenne, éd. scient. L. Germosén-Robineau. 2014. 3e éd. Santo Domingo, Canopé de Guadeloupe. 420 p. Voir sur Pl@ntUse

Liens

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