Rubus caesius : Différence entre versions

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En Bulgarie, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées [[Sarma|'''sarma''']]. (Dogan ''et al.'', 2015).
  
 
== Références ==
 
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*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 629)
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*Dogan, Yunus ''et al.'', 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. ''J. Ethnobiol. & Ethnomed.'', 11-26. [https://doi.org/10.1186/s13002-015-0002-x doi : 10.1186/s13002-015-0002-x]
  
 
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*[http://mansfeld.ipk-gatersleben.de/pls/htmldb_pgrc/f?p=185:45:1329164412874601::NO::P7_BOTNAME,P7_DB_CHECKBOX1,P7_DB_CHECKBOX2,P7_DB_CHECKBOX4:Rubus%20caesius,,, Mansfeld]
 
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*[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Rubus%20caesius Tela Botanica]
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*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Rubus%20caesius Useful Tropical Plants Database]
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*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Rubus%20caesius Wikipédia]
 
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Rubus%20caesius Wikipédia]
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[[Category:Rubus]]

Version actuelle en date du 17 mai 2020 à 10:23

Rubus caesius L.

alt=Description de l'image Image non disponible.JPG.
Ordre Rosales
Famille Rosaceae
Genre Rubus

2n = 28

Origine : Europe, Asie centrale

sauvage et cultivé

Français mûre bleue
Anglais dewberry


Résumé des usages
  • fruit consommé
  • feuilles alimentaires


Description

Noms populaires

français mûre bleue
anglais dewberry
allemand Kratzbeere
néerlandais dauwbraam, duinbraam
italien rovo a frutti bluastri
espagnol zarza de rastrojos
bulgare капина - kapina (Bulgarie)

Classification

Rubus caesius L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

En Bulgarie, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées sarma. (Dogan et al., 2015).

Références

Liens