Sechium edule : Différence entre versions

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== Description ==
 
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Les fruits peuvent être d'un vert soutenu ou très clair, presque blanc, épineux ou glabre.
 
== Noms populaires ==
 
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== Classification ==
 
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''Sechium edule'' (Jacq.) Swartz (1800)
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*''Sicyos edulis'' Jacq. (1760)
  
 
== Cultivars ==
 
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== Histoire ==
 
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File:Flore médicale des Antilles, ou, Traité des plantes usuelles (Pl. 327) (7795693270).jpg|Concombre Arada, Descourtilz, 1827. ''Flore médicale des Antilles''
 
File:Flore médicale des Antilles, ou, Traité des plantes usuelles (Pl. 328) (7795694446).jpg|Cristophine, Descourtilz, 1827. ''Flore médicale des Antilles''
 
File:Flore médicale des Antilles, ou, Traité des plantes usuelles (Pl. 328) (7795694446).jpg|Cristophine, Descourtilz, 1827. ''Flore médicale des Antilles''
 
File:Sechium edule 143-8738.jpg|Curtis's Botanical Magazine, London, 1917, vol. 143 [= ser. 4, vol. 13]: Tab. 8738
 
File:Sechium edule 143-8738.jpg|Curtis's Botanical Magazine, London, 1917, vol. 143 [= ser. 4, vol. 13]: Tab. 8738
 
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[91] Concombre Arada. Vulg. Bagage à femme. Mirliton. Cette singulière espèce offre, [92] près de l'ombilic, un prolongement arrondi que les Nègres comparent au clitoris prodigieux des femmes aradas, avec d'autant plus de raison que l'ombilic lui-même a tous les caractères extérieurs de l'anus. Ce Concombre est très-recherché comme comestible. (Descourtilz, 1827)
  
 
== Usages ==
 
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File:Stir fried chayote shoots in Taiwan.jpg|mets de pousses de chayote
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== Références ==
 
== Références ==
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*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 234)
 
*Lagos-Witte Sonia, 1988. ''Botanische Studien an der Chayote [''Sechium edule'' (Jacq.) Sw.], eine Nutzpflanze der Tropen''. Thèse Bonn, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität. 172 p.
 
*Lagos-Witte Sonia, 1988. ''Botanische Studien an der Chayote [''Sechium edule'' (Jacq.) Sw.], eine Nutzpflanze der Tropen''. Thèse Bonn, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität. 172 p.
 
*Lira Saade, Rafael, 1996. ''Chayote. ''Sechium edule'' (Jacq.) Sw.'' Rome, IPGRI / Gatersleben, IPK. (''Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops'', 8). 58 p.
 
*Lira Saade, Rafael, 1996. ''Chayote. ''Sechium edule'' (Jacq.) Sw.'' Rome, IPGRI / Gatersleben, IPK. (''Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops'', 8). 58 p.
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== Liens ==
 
== Liens ==
 
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Sechium%20edule&SearchCat= BHL]  
 
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Sechium%20edule&SearchCat= BHL]  
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*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropFindForm FAO Ecocrop]
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*[http://cucurbitophile.fr/var/9042/var.php Collection Nationale de Cucurbitacées (CCVS)]
−
*[http://www.feedipedia.org/ Feedipedia]
+
*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=1930 FAO Ecocrop]
−
*[http://www.botanical.com/botanical/mgmh/comindx.html Grieve's herbal]
+
 
*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Sechium%20edule GRIN]
 
*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Sechium%20edule GRIN]
 
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Sechium%20edule&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
 
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Sechium%20edule&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
 
*[http://mansfeld.ipk-gatersleben.de/pls/htmldb_pgrc/f?p=185:45:1329164412874601::NO::P7_BOTNAME,P7_DB_CHECKBOX1,P7_DB_CHECKBOX2,P7_DB_CHECKBOX4:Sechium%20edule,,, Mansfeld]
 
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−
*[http://herb.umd.umich.edu/herb/search.pl?searchstring=Sechium%20edule Moerman, Native American Ethnobotany]
 
 
*[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Sechium.html Multilingual Plant Name Database]
 
*[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Sechium.html Multilingual Plant Name Database]
 
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Sechium_edule_nex.html NewCrop Purdue]
 
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Sechium_edule_nex.html NewCrop Purdue]
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*[[:en:Sechium edule (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]]
 
*[[:en:Sechium edule (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]]
 
*[[Sechium edule (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
 
*[[Sechium edule (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
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*[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Sechium%20edule Tela Botanica]
 
 
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Sechium%20edule Useful Tropical Plants Database]
 
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Sechium%20edule Useful Tropical Plants Database]
 
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Sechium%20edule Wikipédia]
 
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Sechium%20edule Wikipédia]
−
*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Sechium%20edule Wikiphyto]
 
  
 
[[Category:Sechium]]
 
[[Category:Sechium]]

Version actuelle en date du 26 décembre 2018 à 17:51

Sechium edule (Jacq.) Swartz

alt=Description de l'image 9042-0+032386 D.jpg.
Ordre Cucurbitales
Famille Cucurbitaceae
Genre Sechium

2n = 24

Origine : Mexique

sauvage ou cultivé

Français Chayote
Anglais '


Résumé des usages
  • fruit, pousses et tubercule consommés comme légumes


Description

  • pousses

  • pousses en vente

  • Fruit

  • Coupe

  • Feuille

  • Fleur femelle

  • Fleur mâle

  • tubercule

  • plante germant dans le fruit

  • Sechium edule plantation Salazie dsc03258.jpg

Les fruits peuvent être d'un vert soutenu ou très clair, presque blanc, épineux ou glabre.

Noms populaires

Français chayote ; chouchou, chouchoute (La Réunion) ; christophine (Antilles) ; mirliton (Louisiane, Haïti)
anglais chayote, chow chow, christophene
allemand Chayote
néerlandais chayote, christophine, kajot, aardpeer
italien chayote
espagnol chayote ; erizo (Mexique : Veracruz) ; huisquil, güisquil (Guatemala) ; chocho (Cuba) ; tayote (Saint-Domingue) ; cayota (Argentine) ; cidrayota (Colombie)
portugais chu chu, xuxú, machuchú (Brésil) ; chuchú, chahiota, caiota, pepinela, chocho
Philippines chayote (tagalog), sayote (tagalog, bicol), hayuti (ifugao) (PROSEA)
Indonésie labu siam, waluh jepang (PROSEA)
Papouasie-Nouvelle-Guinée choko, sako (PROSEA)
Thaïlande ma-kheua-kreua, taeng-kariang (PROSEA)
Vietnam su su (PROSEA)
Laos savëëx, nooy th'ai (PROSEA)
Cambodge su-suu (PROSEA)

Classification

Sechium edule (Jacq.) Swartz (1800)

basionyme :

  • Sicyos edulis Jacq. (1760)

Cultivars

Histoire

  • Concombre Arada, Descourtilz, 1827. Flore médicale des Antilles

  • Cristophine, Descourtilz, 1827. Flore médicale des Antilles

  • Curtis's Botanical Magazine, London, 1917, vol. 143 [= ser. 4, vol. 13]: Tab. 8738

[91] Concombre Arada. Vulg. Bagage à femme. Mirliton. Cette singulière espèce offre, [92] près de l'ombilic, un prolongement arrondi que les Nègres comparent au clitoris prodigieux des femmes aradas, avec d'autant plus de raison que l'ombilic lui-même a tous les caractères extérieurs de l'anus. Ce Concombre est très-recherché comme comestible. (Descourtilz, 1827)

Usages

  • mets de pousses de chayote

Références

  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 234)
  • Lagos-Witte Sonia, 1988. Botanische Studien an der Chayote [Sechium edule (Jacq.) Sw.], eine Nutzpflanze der Tropen. Thèse Bonn, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität. 172 p.
  • Lira Saade, Rafael, 1996. Chayote. Sechium edule (Jacq.) Sw. Rome, IPGRI / Gatersleben, IPK. (Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops, 8). 58 p.
  • Newstrom, L.E., 1991. Evidence for the origin of chayote, Sechium edule (Cucurbitaceae). Econ. Bot., 45 : 410-428. (noms populaires).
  • Sornay, P. de, 1921. (chayote). L’Agronomie coloniale. mai : 199.

Liens

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