Momordica charantia : Différence entre versions

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*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 232)
 
*Dhillon, Narinder P. S. ''et al.'', 2016. Gourds: Bitter, Bottle, Wax, Snake, Sponge and Ridge. ''In'': Grumet, R., Katzir, N., & Garcia-Mas, J., (eds). ''Genetics and Genomics of Cucurbitaceae''. Plant Genetics and Genomics: Crops and Models, vol 20. Springer. 155-172. [https://doi.org/10.1007/7397_2016_24 doi : 10.1007/7397_2016_24]
 
*Dhillon, Narinder P. S. ''et al.'', 2016. Gourds: Bitter, Bottle, Wax, Snake, Sponge and Ridge. ''In'': Grumet, R., Katzir, N., & Garcia-Mas, J., (eds). ''Genetics and Genomics of Cucurbitaceae''. Plant Genetics and Genomics: Crops and Models, vol 20. Springer. 155-172. [https://doi.org/10.1007/7397_2016_24 doi : 10.1007/7397_2016_24]
 
*Morton, Julia, 1967. The balsam pear, an edible, medicinal and toxic plant. ''Econ. Bot.'', '''21''' : 57-68.
 
*Morton, Julia, 1967. The balsam pear, an edible, medicinal and toxic plant. ''Econ. Bot.'', '''21''' : 57-68.
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*[http://www.feedipedia.org/ Feedipedia]
 
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*[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200022698 Flora of China]
 
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*[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Momordica.html Multilingual Plant Name Database]
 
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Momordica_charantia_nex.html NewCrop Purdue]
 
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Momordica_charantia_nex.html NewCrop Purdue]

Version du 24 décembre 2018 à 11:15

Momordica charantia L.

alt=Description de l'image Margose 2.jpg.
margoses en vente
Ordre Cucurbitales
Famille Cucurbitaceae
Genre Momordica

2n = 22

Origine : Inde, Chine

sauvage et cultivée

Français margose
Anglais bitter gourd


Résumé des usages
  • légume-fruit, très amer
  • nombreuses utilisations thérapeutiques


Description

Jeunes fruits spontanés
du fruit aux graines

Noms populaires

français margose, concombre amer ; paroka, pomme-coolie, pomme z’Indiens (Antilles)
anglais bitter gourd, bitter cucumber, balsam pear ; karella (Grande-Bretagne)
allemand Balsamgurke
néerlandais balsempeer, sopropo (Surinam)
espagnol cundeamor, balsamina
portugais melão de São Caetano (Brésil), amargosa
chinois kǔ guā
japonais goya
sanscrit
hindi karelā
tamoul pakal, pavakka
Philippines ampalaya
Brunei
Indonésie paria
Malaysia
Papouasie-Nouvelle-Guinée
Thaïlande mara
Vietnam khổ qua
Laos
Cambodge
Birmanie 
(PROSEA)


Classification

Momordica charantia L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 232)
  • Dhillon, Narinder P. S. et al., 2016. Gourds: Bitter, Bottle, Wax, Snake, Sponge and Ridge. In: Grumet, R., Katzir, N., & Garcia-Mas, J., (eds). Genetics and Genomics of Cucurbitaceae. Plant Genetics and Genomics: Crops and Models, vol 20. Springer. 155-172. doi : 10.1007/7397_2016_24
  • Morton, Julia, 1967. The balsam pear, an edible, medicinal and toxic plant. Econ. Bot., 21 : 57-68.
  • Walters, Terrence W. & Decker-Walters, Deena S., 1988. Balsam-pear (Momordica charantia, Cucurbitaceae). Notes on economic plants. Econ. Bot., 42 : 286-288.
  • Williams J.T. & Ng N.O., 1976. Variation within Momordica charantia L., the bitter gourd. Annales Bogorienses, 6(2) : 111-123.

Liens

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