Sechium edule : Différence entre versions

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Version du 18 août 2018 à 10:34

Sechium edule

alt=Description de l'image 9042-0+032386 D.jpg.
Ordre Cucurbitales
Famille Cucurbitaceae
Genre Sechium

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français Chayote
Anglais '


Résumé des usages
  • fruit, pousses et tubercule consommés comme légumes


Description

Les fruits peuvent être d'un vert soutenu ou très clair, presque blanc, épineux ou glabre.

Noms populaires

Français Chayote, chouchou, christophine

Classification

Cultivars

Histoire

[91] Concombre Arada. Vulg. Bagage à femme. Mirliton. Cette singulière espèce offre, [92] près de l'ombilic, un prolongement arrondi que les Nègres comparent au clitoris prodigieux des femmes aradas, avec d'autant plus de raison que l'ombilic lui-même a tous les caractères extérieurs de l'anus. Ce Concombre est très-recherché comme comestible. (Descourtilz, 1827)

Usages

Références

  • Lagos-Witte Sonia, 1988. Botanische Studien an der Chayote [Sechium edule (Jacq.) Sw.], eine Nutzpflanze der Tropen. Thèse Bonn, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität. 172 p.
  • Lira Saade, Rafael, 1996. Chayote. Sechium edule (Jacq.) Sw. Rome, IPGRI / Gatersleben, IPK. (Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops, 8). 58 p.
  • Newstrom, L.E., 1991. Evidence for the origin of chayote, Sechium edule (Cucurbitaceae). Econ. Bot., 45 : 410-428. (noms populaires).
  • Sornay, P. de, 1921. (chayote). L’Agronomie coloniale. mai : 199.

Liens