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| Sécurité alimentaire= 3
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[[File:Map Brassica carinata.gif|thumb|répartition en Afrique (cultivé et naturalisé)]][[File:Linedrawing Brassica carinata.gif|thumb|1, port de la jeune plante ; 2, rameau en fleurs et en fruits ; 3, fruit. Redessiné et adapté par Iskak Syamsudin]][[File:Brassica carinata 42 RRS.jpg|thumb|port de la plante]][[File:Brassica carinata 43 RRS.jpg|thumb|siliques distinctement larges]][[File:Brassica carinata 44 RRS.jpg|thumb|chou éthiopien dans un jardin familial]]
<big>''[[Brassica carinata]]'' A.Br.</big>
__NOTOC__
{{DISPLAYTITLE:''Brassica carinata'' (PROTA)}}
:Protologue: Flora 24: 267 (1841).
== Synonymes ==
*''Brassica integrifolia'' (H.West) Rupr. var. ''carinata'' (A.Braun) O.E.Schulz (1919).
== Noms vernaculaires ==
*Chou éthiopien, moutarde d’Abyssinie (Fr). *Ethiopian kale, Ethiopian mustard, Ethiopian rape, Abyssinian mustard (En). *Figiri (Sw).
== Origine et répartition géographique ==
== Description ==
*Plante herbacée érigée, annuelle ou parfois bisannuelle ou pérenne, atteignant 150(–200) cm de haut, généralement ramifiée, glabre ou légèrement poilue sur la tige et la base des pétioles, légèrement glauque ; racine pivotante forte. *Feuilles alternes, généralement simples, les inférieures munies quelquefois de 1 paire de petits lobes latéraux à la base ; stipules absentes ; toutes les feuilles avec un pétiole court ; limbe obovale, jusqu’à 20 cm × 10 cm, doublement crénelé mais les supérieurs souvent plus ou moins entiers. *Inflorescence : grappe ombelliforme initialement plutôt lâche mais s’allongeant rapidement, jusqu’à 50 cm. *Fleurs bisexuées, régulières, 4-mères ; pédicelle ascendant, de 5–12 mm de long ; sépales oblongs, de 4–6(–7) mm de long, verts ; pétales obovales, de 6–10 mm de long, à onglet, jaune pâle à vif ; étamines 6 ; ovaire supère, cylindrique, 2-loculaire, stigmate globuleux. *Fruit : silique linéaire de 2,5–6 cm × 2–3,5 mm, souvent un peu comprimée entre les graines, avec un bec conique de 2–6 (–7) mm de long, déhiscente, renfermant jusqu’à 20 graines. *Graines globuleuses, de 1–1,5 mm de diamètre, finement réticulées, d’un brun pâle à foncé. *Plantule à germination épigée, avec une forte racine principale et des racines latérales fibreuses ; hypocotyle de 2–3 cm de long, épicotyle très court ; cotylédons largement obovales, d’environ 2,5 cm de long, vert foncé.
== Autres données botaniques ==
== Auteur(s) ==
* N.A. Mnzava, Oleris Consultancy, P.O. Box 1371, Arusha, Tanzania
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