Zanthoxylum

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Zanthoxylum L.

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Zanthoxylum piperitum
Ordre Sapindales
Famille Rutaceae
Répartition pantropical

225 espèces


  • arbres ou arbustes dioïques, monoïques ou polygames
  • souvent avec aiguillons ou épines, parfois plusieurs sur des tubercules
  • feuilles caduques ou persistantes
  • feuilles composées pennées ou unifoliolées, parfois des phyllodes
  • inflorescence : panicule terminale, ou fascicules axillaires
  • fleurs à périanthe à 4-9 segments différenciés ou non
  • étamines 3-8
  • fruit : 1-5 follicules connés ou distincts, rarement une capsule
  • graines 1-2 par follicule, noir brillant ou rouge, restant souvent attachée par un funicule aux carpelles à maturité



Biologie

Le genre Zanthoxylum s'étend aux régions tempérées chaudes en Asie de l'Est et dans l'est de l'Amérique du Nord.

Classification

Zanthoxylum L. (1753)

synonyme :

  • Fagara L. (1759)

On trouve parfois les variantes graphiques Xanthoxylum, Xanthoxylon, Zanthoxylon. Linné a écrit Zanthoxylum, et son choix doit être respecté, selon l'art. 60 du Code de Melbourne.

Lamarck (Encyclopédie méthodique. Botanique, tome 2, 1786-1788) distinguait les genres Clavalier, Zanthoxylum, p. 38 et Fagarier, Fagara, p. 443. Engler (1931) a repris cette distinction, Fagara étant alors un genre pantropical de 250 espèces à sépales et pétales distincts, alors que Zanthoxylum sensu stricto était un genre de 15 espèces de l'hémisphère Nord tempéré avec un seul verticille de tépales. Ce n'est qu'avec Brizicky (1962) et Hartley (1966) que les deux genres ont été réunis.


Au sein de la sous-famille Rutoideae, Zanthoxylum fait partie d'une "alliance" Euodia, avec Acronychia, Euodia, Fagaropsis, Maclurodendron, Melicope‎, Phellodendron, Teclea, Tetradium, Toddalia et Vepris.

Nous suivons ici la classification de Kubitzki. D'autres auteurs mettent Ruta dans une sous-famille différente, et Zanthoxylum appartient alors aux Toddalioideae.

Espèces

Toutes les espèces

Espèces par continent

Afrique

Amérique

Asie

Océanie

non classées

Espèces par type d'usage

fruit épice

proches du poivre du Sichuan :

autres

Propriétés

Les Zanthoxylum ont une composition complexe en terpènes : acétate de néryl, camphène1, 8-cinéole (= eucalyptol), citronellal, p-cymène, géranial, limonène, linalol, trans-p-menth-2-en-1-ol, néral, α-pinène, β-pinène, propionate de linalyl, sabinène, α-terpinéol, terpinène-4-ol, terpinolène, undécan-2-one.

Ces composés sont à l'origine de la diversité des saveurs et des odeurs dans le genre. On trouve aussi des alcaloïdes.

Références

  • Austin, Daniel F. & Richard S. Felger, 2008. Sichuan Peppers and the Etymology of Fagara (Rutaceae). Economic Botany, 62(4) : 567–573. en ligne
  • Brizicky, G. K., 1962. Taxonomic and nomenclatural notes on Zanthoxylum and Glycosmis (Rutaceae). J. Arn. Arbor., 43 : 80-93.
  • Engler A. & Prantl, K., 1931. Die natürliche Pflanzenfamilien. Ed. 2. Leipzig, Engelmann.
  • Fish F. & Waterman P. G., 1973. Chemosystematics in the Rutaceae II. The Chemosystematics of the Zanthoxylum/Fagara Complex. Taxon, 22 (2/3) : 177-203.
  • Fosberg, F. R., 1959. Typification of Zanthoxylum L. Taxon, 8 : 103-105.
  • Hartley, T. G. 1966. A revision of the Malesian species of Zanthoxylum (Rutaceae). Journal of the Arnold Arboretum, 47: 171–221.
  • Hartley, T.G., 1970. Additional notes on the Malesian species of Zanthoxylum (Rutaceae). Journal of the Arnold Arboretum, 51: 423–426.
  • Inthakoun, Lamphay & Delang, Claudio O. 2008. Lao Flora. A checklist of plants found in Lao PDR with scientific and vernacular names. Morrisville, Lulu Press (NC). 238 p. en ligne
  • Kubitzki et al., 2011. The families and genera of vascular plants. Volume X, p. 318. (source de la description)
  • Rehder, Alfred, 1926. Enumeration of the ligneous plants of Northern China, III. Journal of the Arnold Arboretum, 7 : 152-228. Zanthoxylum : 181-185.
  • Reynel, C., 1995. Systematics of neotropical Zanthoxylum (Rutaceae) with an account of the wood anatomy of the genus. Saint-Louis, University of Missouri, Ph.D. thesis.
  • Waterman, P. G., 1975. New Combinations in Zanthoxylum L. (1753). Taxon, 24 (2/3) : 361-366.

Liens