Rozier, Cours complet d'agriculture

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Ce livre est l'un des plus fameux traités d'agriculture du XVIIIe siècle. Il a été écrit par François Rozier, dit l'Abbé Rozier.

  • 1781-1800. Cours complet d'agriculture théorique, pratique, économique, et de médecine rurale et vétérinaire, suivi d'une Méthode pour étudier l'agriculture par principes, ou Dictionnaire universel d'agriculture, par une société d'agriculteurs, et rédigé par M. l'abbé Rozier. 10 vol.
    • Paris, rue et hôtel Serpente (t. I-VII)
    • Paris, chez Delalain fils (t. VIII)
    • Paris, chez Moutardier (t. IX-X), parus après la mort de Rozier ;
    • 1805. deux volumes supplémentaires. Paris, Marchant, 2 vol.
    • en ligne à Madrid, vol. 1 à 10 ; sur Gallica, vol. 4, 5, 7, 8 ; BHL, vol. 6, 8, 9, 10, 11 ; Archive.org, vol. 6. Note : comme toujours, il est difficile de se retrouver dans la tomaison.
  • 1781. Tome premier. en ligne à Madrid ; en cours de toilettage sur Wikisource.
  • 1782. Tome second. en ligne à Madrid ; en cours de toilettage sur Wikisource.
  • 1783. Tome troisième. en ligne à Madrid ; en cours de toilettage sur Wikisource.
  • 1783. Tome quatrième. en ligne à Madrid ; en cours de toilettage sur Wikisource.
  • 1784. Tome cinquième. en ligne à Madrid ; en cours de toilettage sur Wikisource.
  • 1785. Tome sixième. en ligne à Madrid ; en cours de toilettage sur Wikisource.
  • 1786. Tome septième. en ligne à Madrid ; en cours de toilettage sur Wikisource.
  • 1789. Tome huitième. en ligne à Madrid ; en cours de toilettage sur Wikisource.
  • 1796. Tome neuvième. en ligne à Madrid, de Sabine à Velvote ; en cours de toilettage sur Wikisource.
  • 1800. Tome dixième. en ligne à Madrid ; en cours de toilettage sur Wikisource.
  • Tome 11 (Complément) ; en cours de toilettage sur Wikisource.
  • Tome 12 (Complément) ; en cours de toilettage sur Wikisource.

Il existe une édition pirate de 1793, dont le texte est identique à l’original mais pas la pagination, avec des vignettes supprimées. (Pierre Morlon).

Afin de valoriser au mieux notre travail, tous les tomes ont été mis en place sur Wikisource. Les pages sur les plantes sont d'abord toilettées dans Wikisource, qui permet de voir côte à côte le pdf et l'OCR. Elles sont ensuite copiées-collées dans Pl@ntUse.


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