Prestoea acuminata
Prestoea acuminata
(Willd.) H. E. Moore
| Ordre | Arecales |
|---|---|
| Famille | Arecaceae |
| Genre | Prestoea |
2n =
Origine : Antilles
sauvage ou cultivé
| Français | ' |
|---|---|
| Anglais | ' |
Résumé des usages
- fruit consommé
- cœur de palmier consommé
- feuilles pour couvrir les toits
- ornemental
Description
Euterpe globosa Gaertn., des forêts de montagnes des Antilles, est un palmier en voie de disparition (exploitation pour le « chou »). Son stipe de 8 à 18 m de haut et de 10 à 20 cm de diamètre est inerme. Ses fruits, noir-brillant, globuleux ont environ 12 mm de diamètre. Fouqué (1972).
Noms populaires
| français | chou franc, chou palmiste franc, chou palmiste montagne, chou amer (Guadeloupe) ; chou montagne (Martinique) ; palmiste blanc ; palmiste noir (Guadeloupe, Martinique) ; palmiste chou (Dominique) ; palmiste rouge (Guadeloupe), palmiste montagne (Guadeloupe, Dominique, Martinique) ; palmiste à chapelet (Haïti) (Rollet) |
| anglais | mountain cabbage (Saba, St Kitts, Nevis, Montserrat) ; mountain palm (St Vincent, Grenade) ; sierra palm (Puerto Rico) (Rollet) |
| espagnol | palma de Sierra (Puerto Rico) (Rollet) |
| caraïbe | hueche (Rollet) |
| précolombien ? | macoutouca (Haïti) (Rollet) |
Classification
Prestoea acuminata (Willd.) H. E. Moore (1963)
basionyme :
- Oreodoxa acuminata Willd. (1807)
synonyme :
- Euterpe globosa Gaertn. (1788)
var. montana
Prestoea acuminata (Willd.) H. E. Moore var. montana (Graham) A. J. Hend. & Galeano (1996)
basionyme :
- Euterpe montana Graham (1841)
synonyme :
- Prestoea montana (Graham) G. Nicholson (1886)
Cultivars
Histoire
Usages
La mince couche de pulpe, entourant la graine globuleuse d'environ 8 mm de diamètre, peut servir à la confection d'une boisson.
Fouqué, 1972.
Autrefois très utilisé comme chou-palmiste, et encore aujourd’hui ; on peut faire un vin avec le fruit (FOUQUÉ) ; toitures. Ornemental.
Rollet, 2010.
Références
- Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). voir notice
- Rollet, Bernard et coll., 2010. Arbres des Petites Antilles. Tome 1 : Introduction à la dendrologie. 276 p. Tome 2 : Description des espèces. 866 p. + 46 pl. coul. + CD de photos sur l'anatomie du bois. Basse-Terre, ONF. sur Pl@ntUse.