Parmentiera aculeata
Parmentiera aculeata
(Kunth) Seem.
| Ordre | Lamiales |
|---|---|
| Famille | Bignoniaceae |
| Genre | Parmentiera |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | |
|---|---|
| Anglais | food candletree |
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Sommaire
Description
ORIGINE. Forêts humides du sud du Mexique, du Guatémala, où il couvre quelquefois de très grandes étendues, et du Salvador.
DESCRIPTION. Petit arbre plus ou moins sarmenteux de 3 à 8 m de haut, couvert de courtes épines de 5 mm de long, ou quelquefois, inerme. Feuilles subopposées, composées-trifoliées, groupées aux nœuds des branches épineuses, à pétiole ailé ; folioles ovales-elliptiques de 2 à 6 cm de long et de 0,7 à 2 de large, aiguës aux deux extrémités.
Fleurs hermaphrodites, solitaires ou en grappes sur le tronc et les branches ou à l'extrémité de celles-ci portées par un long pédoncule strié, de couleur jaune-verdâtre ou blanchâtre, de 5 à 8 cm, calice en forme de spathe en deux pièces, la partie postérieure 2-partite, la partie antérieure 3-partite, corolle campanulée en entonnoir avec, généralement, 5 lobes ondulés, l'un d'eux plus grand que les autres, 4 étamines.
Fruit baie cylindrique-allongée ou oblongue et plus ou moins courbée, de 10 à 15 cm de long et de 2 à 5 de large, légèrement côtelée, de couleur vert-jaune marqué de rouge ; nombreuses petites graines brunes dans une pulpe fibreuse.
EXIGENCES. Essence d'ombre et, bien qu'adaptée à un grand nombre de conditions climatiques, préfère les hautes pluviométrie ou le bord des cours d'eau.
MULTIPLICATION. Par graines. (Fouqué, 1972)
Noms populaires
| français | |
| anglais | food candletree (Fouqué, 1972) |
| espagnol | aji de cabaiguan (Cub), cuachilote (Gua, Mex), guajilote (Gua, Mex), pepino de ardilla (Mex) (Fouqué, 1972) |
| nahuatl | quauhxilotl (Seemann) |
Classification
Parmentiera aculeata (Kunth) Seem. (1854)
basionyme :
- Crescentia aculeata Kunth (1819)
synonyme :
- Parmentiera edulis DC. (1845)
Cultivars
Histoire
Usages
Le fruit, de saveur douceâtre un peu semblable à celle de la canne à sucre, est consommé cru avant maturité complète ou, par la suite, cuit et même confit. (Fouqué, 1972)
Références
- Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). voir notice
