Chiddam blanc de mars
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De printemps.
Paille blanche, fine, de hauteur moyenne.
Épi blanc, lâche, mince, très effilé, muni vers le sommet de quelques petites barbes courtes.
Grain blanc, pointu, assez renflé, généralement bien plein.
Le blé Chiddam blanc de mars est le plus fin et un des plus productifs de tous les blés de mars pour les bonnes terres. Il a été obtenu et propagé par M. Garnot, à la ferme de Villaroche près Melun. C’est une variété qui monte rapidement en épi, comme il convient à un bon blé de mars, mais qui cependant talle passablement et donne un bon rendement en paille comme en grain. La maturité n'en est pas extrêmement hâtive, aussi est-il bon de le semer le plus tôt possible après l'hiver. Le grain, quand ce blé a été fait dans de bonnes conditions, est aussi plein et presque aussi gros que celui d'un blé d'automne.
