Ampélidacées (Bellakhdar)
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16. Vitis vinifera L.
- dālya (!) : pour la vigne.
- kerm, kerma (litt. : don du ciel): pour la vigne ; c'est le mot le plus utilisé en Orient. Au Maroc, ce mot désigne plutôt le figuier.
- 'ineb ou le'neb (!) (poly.) : pour le raisin. Ce mot s'emploie aussi pour les fruits de Maerua crassifolia Forsk. et pour divers fruits sauvages (Solanacées, Bryonia dioica Jacq., etc.) ; au Moyen-Orient ce mot désigne les jujubes (sous la forme 'unāb).
- aḍil (!) (berbère) : pour le raisin.
- 'anqūd (!) : pour la grappe de raisin.
- tazremt (Souss) : pour la grappe.
- zbīb, zabīb (!) : pour le raisin sec.
- samet (!) : à Tétouan, ce mot désigne le jus de raisin évaporé à sec ; chez les Jbala, c'est un concentré de jus abandonné à la fermentation.
- robb (!) : jus de raisin cuit et un peu concentré (Haouz, Souss) ; dans d'autres régions, la concentration est poussée presque jusqu'à siccité pour obtenir une sorte de confiture (robb le'neb).
