Lepidium (Rolland, Flore populaire)

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Eugène Rolland, Flore populaire, 1896-1914

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[Tome II, 114]

Lepidium sativum

Lepidium sativum. (Linné). — LE CRESSON ALÉNOIS.

1. — NOMS.

• xdtp£ccpov , grec ancien, Dioscoride. (Identification probable selon Alph. de Candolle, Origine, etc. 1883). — grec mod., Heldreich.
• xdtptfapo, grec moderne de Chypre, Unger.
• cardamomo, cicer erraticus, latin du 9° siècle, Ed. Bonnet.
• nasturtium ortolanum, nomenclature du moyen-âge, Mowat.
• nasturtium, lat. du moyen-âge, Descemet.
• nasturtium hortense, nasturtium hispanicum, anc. nomencl., Bauhin, 1671.
• cressio hortensis, nomencl. des herboristes du 16^e siècle, Fuchsius, 1546.
• cresson orlenois, m., anc. fr., Guillaume de Villeneuve, Crieries de Paris, 13^e siècle; Revue critique, 1872, I, 332; Lacurne de Sainte-Palaye, Dict.; Biblioth. franç. de Du Verdier, 1773, II, 134.
• cresson orleneis, anc. franç., Reinsch (dans Archiv. de Herrig, 1880, p. 175.
• cresson aulenois, anc. franç., J. Camus, Receptaire, p. 14.
• cresson ollenois, m., anc. franç., Revue critique, 1872, I, 332.
• querson alenoys, m., anc. franç., J. Camus, Livre d'heures.
• cresson alenoys, m., anc. franç., C. Stephanus, Arbustum, 1538, p. 30. — Maison rustique, 16° siècle.
• cresson alenois, m., français, Le jardinier françois, 1654, p. 242; M. de Marolles, Traduct. de Virgile, 1671, p. 190.
• cresson alnois, m., anc. fr., Pinaeus, 1561; Confections aromatiques, 1568; Guidon des apotiquaires, 1578; Linocier, 1584.
• cresson hanneletz, m., anc. fr., La nef de santé, f° 31, r°, Edit. de 1507 (cité par Godefroy, Dict.)
• cresson annelois, m., Claude Mollet, Théâtre des jardinages, 1678, p. 155.
• cresson alénois, m., français moderne.
• cresson à la noix, m., français populaire très fréquemment usité.
• crësson d'Orléans, m., Saint-Pol (Pas-de-Cal.), c. par M. Ed. Edmont.
• querson d'Orléans, m., Valenciennes, Hécart.
• nasitort , m., nasitor, m., anc. franç., Duchesne, 1544; Duez, 1678. —

[115]

ancien toulousain, Noulet, Ordenansas, p. 140. — Aude Laffage. — Gers, rec. pers. — français moderne, Buisson, 1779; Tollard, 1805.

• najitor, m., Aveyron, Vayssier.
• nastor, m., français de Nîmes au 15^e siècle, Mém. de l'acad. de Nîmes, 1882, p. 336.
• janitort, m., Toulouse anc. et mod., Noulet, Ordenansas, p. 140 — languedocien, Duboul.
• nanitor, m., Saint-Pons (Hérault), Barthès.
• anitor, m., Aveyron, Vayssier. — Tarn-et-Gar., Lagrèze-Fossat. — Gard, Viguier. — Libourne (Gironde), c. par M. L. Durand-Degrange. — Gironde, Laterrade. — Lot-et-Garonne et Landes, c. par M. l'abbé L. Dardy.
• sanitor, m., Montauban, Gaterau. — languedocien, Poumarède.
• naditor, m., gascon, Guide des Gascons.
• narzitor, Moyen Dauphiné, Moutier.
• nastoun, m., Forcalquier (Basses-Alpes), c. par M. E. Plauchud.
• nestoun, m., Var, Amic. — Bouches-du-Rhônes, Villeneuve.
• neston, m., Aix en Provence, Boyer de Fonscolombes.
• nastous, m., Arles, Laugier de Chartrouse.
• mouritor, (= qui tord la bouche, le museau), Sud-Ouest du Languedoc, Duboul.
• cressouns, m., anc. franç. , Mowat, Alphita.
• cresson, m., cresson des jardins, m., cresson de jardin, m., français ancien et moderne.
• crasson, m., crusson, m., kèrson, m., wallon, Feller.
• keurson dè djadi~, keurson de jodi~, kerson d'moè, crohhon d'moé, keurson, crechon, Vosges, Haillant.
• p'ti carson d'gardin, m., Lâcres (Pas-de-Cal.), c. par M. B. De Kerhervé.
• cressonnette, f., Ille-et-Vilaine, Orain. — Vern (Ill-et-Vil.) rec. pers. — Saint-Brieuc (Côtes-du-Nord), c. par M. E. Ernault.
• cressonnet, m., Ouville (Manche), rec. pers.
• crénesson alénois, m., Loiret, c. par M. L. Malon.
• sénegrain, m., Haut-Maine, Montesson.
• rouqueto, f., Haute-Loire, Arnaud. — Quercy, c. par M. Bibinet.
• menu de Paris, m., Bouches-du-Rhône, Villeneuve, Statist., IV, 391
• meniguet, m., meniguette, f., anc. franç., Duez, 1678
• passerage des jardins, f., français, Nemnich.
• nasturzio, nasturzio d'orto, crescione inglese, sisimbrio ortense, italien.
• cardamome, cardamo, italien, Duez, 1678.
• agretto, agreto, italien, Brasavolus, 1556 ; Ambrosini, 1666; Duez, 1678.
• allegretti, Rome, Brasavolus, 1556.

[116]

• salata d'Olanda, Vérone, Pollini.
• erba mustérda, romagnol, Morri.
• carsone tedesco, Lombardie, Nocca.
• carson de Spagna, Parme, Malaspina.
• nastort, nassort, Piscina (Piémont), Colla.
• nastrozzu, sicilien, Cupani, 1696.
• nastruzo, Naples, Brasavolus, 1556.
• mastruzzu, Mirto (Sicile), Cupani, 1696.
• martuzzu, Sardaigne du Nord, Moris.
• mastrozzu, sicilien, Lagusi, 1742.
• torchinaso, italien dialectal, (torchinaso a Suessanis nuncupatur), Brasavolus, 1556.
• bistorce (cc palatal), piémontais, Diez.
• creschún d'üert, canton des Grisons, Ulrich.
• nastuerzo, espagnol, J. Victor.
• mastuerzo, espagnol.
• morissá, Baléares, Marès.
• nasturcyo, malpica, espagnol, Lusitanus, 1554.
• mastruço, portugais.
• masturço, portugais, Barbosa, 1611.
• murritort, valencien, Ros, 1739. — catalan, Agustin, 1646.
• morritort, ansiamet de caputxi, catalan, Costa.
• hranitça, hranitçel, roumain, Cihac.
• caprilema, roumain, Brandza.
• cresso, anc. allemand, Descemet.
• gartenkresse, allemand.
• kress, Grosbliderstroff (Lorraine), rec. pers.
• rickelsalat, Tyrol, Dalla Torre.
• chressach, chressich, Saint-Gall (Suisse), Wartmann.
• fleischkraut, Berne, Pritzel et Jessen.
• smeckarle, m., allemand des Alpes vénitiennes, Schmeller.
• römische kresse (?), anc. allemand, Max Schmidt. (Identification incertaine).
• gemeyne kersse, hof-kersse, anc. flam., Dodonaeus. [A. de C.]
• kers, hofkers, boterhamkruid (= herbe à la tartine, parce qu'elle se mange avec une tartine), Provinces de Flandre et d'Anvers, Paque et A. de Cock.
• kresse, flamand, Paque. [A. de Cock.]
• bleinezaad, flamand, De Bo. [A. de C.]
• tuinkerse, hollandais.
• tun caerse, anglo-saxon, Cockayne.
• nose smart, garden cresse, town kars, town kresses, anglais, Cotgrave, 1650.
• tongue grass, anglais d'Irlande, Britten.

[117]

• peppercress, Devonshire, Friend.
• pïbargass (de l'anglais peppercress ?), billar francagh (= cresson français), gall-billar (= cresson étranger ou cresson français), irlandais, J. Keogh, 1735; Threlkeld. [H. G.]
• berwr ffrengig (= cresson français), berwr ffrainge (= cresson français), berwr y garddau (= cresson des jardins), berwr yr ardd (cresson du jardin), gallois, J. Davies, 1632. [H. G.]
• cressoun iardin, breton, Nomenclator. [E. E.]
• creçzon, breton, P. Grégoire. [E. E.]
• grbanj, vrtni grbak, kreša, pitomi kres, serbo-croate, Šulek.
• karse, danois, c. par M. H. F. Feilberg.
• rzezucha (= qui produit les coliques), polonais, Erndetelius.
• ržeřřicha zahradnj, tchèque, Palkowitsch.
• jeroukha, russe, Schmalhausen. [Th. V.]
• jyroukha, (= l'engraissante), petit russien, comm. par M. Th. Volkov.
• kreszel, lithuanien, Mentzel.
• dywai, palepis, letton, Stend.
• diéges, albanais, Heldreich.
• rechâd (surtout la graine, quelquefois la plante), arabe égyptien, Ascherson et Schw. — arabe algérien, Foureau.
• habb er rechâd, arabe égyptien, Ascherson et Schw. — arabe de Tripoli, Ascherson.
• hhab-rachîd, arabe tunisien, Prax.
• rechad-bestani, arabe algérien, Foureau.
• hourf, rychâd, arabe du nord de l'Afrique, Marcel.
• h'alf, arabe algérien, Plantes médicinales d'Algérie, 1889, p. 8.
• hharfr, arabe syrien, Berggren.
• kotém, arménien, Alishan. [Er. L.]
• grachia, langue inconnue de la région de Wiesbade, au 12^e siècle, Descemet.

• 2. — On dit en France de celui qui a l'intérieur des oreilles sales qu'on pourrait y semer du cresson. (Comparez ci-dessus, p. 65.)

Lepidium sativum var. crispum

Lepidium sativum. (Linné). (Var. Crispum).

• nasitort frisé, m., cresson d'Angleterre, m., français, Le prévoyant jardinier, almanach pour 1781.
• cresson alénois frisé, m., français, L. Du Bois, 1825.
• cresson frisé, m., français, L. B***, Traité des jardins, 1775, Poinsot, L'ami des jardiniers, 1804, t. I, p. 306.
• nastoun frisa, m., creissoun frisa, m., Forcalquier, c. par M. E. Plauchud.

[118]

Lepidium sativum var. flavum

Lepidium sativum. (Linné). (Var. Flavum).

• cresson doré, m., franç., L. B***, Traité des jardins, 1775; Poinsot, L'ami des jardiniers, 1804, t. I, p. 306.
• cresson alénois doré, m., français, L. Du Bois, 1825.

Lepidium latifolium

Lepidium latifolium. (Linné). — LA PASSERAGE.

• XeTrt^tov, grec ancien, Dioscoride.
• IsMi, grec mod. Portius, 1635. — Attique moderne, Sibthorp.
• 7rt7rgptdt, grec moderne, Bentoth.
• 7rt7reptTi(?a, grec moderne, Portius, 1635.
• lepidium, latin, Pline.
• lepidium magnum, lepidium majus, piperitis, anc. nomencl., Bauhin, 1671.
• piperitis, siliquastrum, nomencl. du XVI^e siècle, Max Schmidt.
• piperitis major, anc. nomenclat., Linocier, 1584.
• passeraige , f., sataraige , f., valériane de prez, f., anc. fr., Duchesne; De stirpibus, 1561.
• chasserage, f., passerage , f., grande passerage, f., français anc. et mod.
• herbe au poivre, f., français. Duez.
• poivrée, f., poyvrée, f., anc. fr., Proprietez des simples, 1569, p. 86; Pinaeus, 1561; Linocier, 1584.
• herbe poyvrée, f., anc. fr., Cotgrave, 1650.
• poivrette, f., franç., Michel de Marolles, Traduct. de Virgile, 1671, p. 183.
• pebrouno, f., Var, Amic.
• nasitort sauvage, m., anc. fr., Boucherie, (document de 1556); Linocier, 1584.
• anitort fol, m., Tarn-et-Gar., Lagrèze-Fossat.
• granitor, m., Aveyron, Vayssier.
• manitort, m., nasitor, m., manilet salvage, m., pebre brut, m., Pyrénées-Orient., Companyo.
• couï, Apt (Vaucluse), Colignon.
• moutarde des anglais, f., puette, f., français, Lecoq,, 1844.
• moutarde en herbe, f., français, Bastien, 1809; Lecoq, 1844.
• peverella, italien, Anguillara, 1561.

[119]

• lepidio, erba pepe, erba mostardina, peperella, italien.
• piperite, ital., Anguillara, 1561 ; Ambrosini, 1666.
• pipiritu, sicilien, Cupani, 1696.
• erva piptrtu, sicilien, Mortillaro.
• erba peive, Gênes, Casaccia.
• mustarda, Porto Maurizio, Penzig.
• erba pevare, Venise, Boerio.
• erba pever, milanais, Cherubini.
• talaps, milanais, Banfi.
• coclearia, italien des herboristes dans le sud de l'Italie, Tenore e Pasquale.
• piperisa, mastuerto, espagnol, Colmeiro.
• lepidio, erva pimenteira maior, portugais, Brotero.
• mourritort, catalan, Vayreda.
• erba de la fluxió, catalan, Costa; Vayreda.
• coclearia, Baléares, Marès. — Vall de Nuria, Vayreda.
• lepidia, galicien, Cuveiro.
• pfefferkraut, allemand.
• frawenkraut, allemand du 16^e siècle, Max Schmidt.
• peper-cruydt, flamand, Dodonaeus, 1644. [A. De C.]
• peper-kers, peperkruid, néerland., Oudemans. [A. De C.]
• passerage, pepperwort, dittander, dittany, anglais, Cotgrave, 1650.
• bochunell, irlandais, J. Keogh, 1735. [H. G.]
• lusan phiobair (= herbe poivrée), irlandais, O'Reilly. [H. G.]
• bossan-pepyragh (= herbe poivrée), mannois, Cregeen. [H. G.]
• berwr gwillt (= cresson sauvage), gallois, J. Davies, 1632; Hugh Davies. [H. G.]
• pybyrllys (= herbe poivrée), gallois, Hugh Davies. [H. G.]
• digounnar, igonnar, breton, P. Grégoire. [E. E.].
• konung Salomons ljusstake, bittersalso, fattigmanspeppar, dialectes suédois, Jenssen-Tusch.
• peberurt, danois.
• kong Salomons lysestage, norvégien, Jenssen-Tusch.
• vesnovka, piperat, širolistek, tchèque, A. Müller.
• ognjivac, biberika, djimberika, poprovo zelišče, trgovačko stanje, serbo-croate, Šulek.
• khrinytza (= petit cran), petit russien, comm. par M. Th. Volkov.
• khrinok (= petit cran), petit russien, Schmalhausen. [Th. V.]
• buminka, basque. [J. V.]
• chaïtaradj, arabe syrien, Berggren.
• sataragim, chez les Maures, Duchesne, De stirpibus, 1544.
• âq chîchik aut, Turkestan oriental, Shaw.
• peghpéghik (= petit poivre), arménien, Alishan. [Er. L.]

[120]

Lepidium campestre

Lepidium campestre. (R. Brown.)

• 0Xao7ri, grec ancien, Dioscoride.
• thlaspi campestre, nomenclature de Linné.
• hellemkraut, Luxembourg, J. Weber.
• wilde-kersse, anc. flamand, Dodonaeus, 1644. [A. de C.]
• pupurllys, gallois, J. Morgan. [H. G.]

Lepidium graminifolium

Lepidium graminifolium. (Linné.)

• erba intorta, Porto Maurizio, Penzig.
• erba de sciateghe, Brescia, Zersi.

Lepidium ruderale

Lepidium ruderale. (Linné.)

• cresson des ruines, m., français.
• bramo fam, provençal moderne, Lions.
• hundeseiche, stinkkress, allemand, Nemnich.
• hundeseuche, wanzenkresse, allemand, A. Müller.
• hundesaich, Thuringe, Pritzel et Jessen.
• schtenkert, m., hons-sèch, f., Luxembourg, J. Weber.
• kleyn bezem-kruyd, flamand, De Gorter.
• steen-kers, néerl., Oudemans. [A. De C.]
• gatukrasse, vallkrasse, bakkekrasse, bakkebrenna, dial, suédois, Jenssen-Tusch.
• vaegtroldgras, norvégien, Jenssen-Tusch.
• řeřicha smradlava, řeřicha štĕnična, tchèque, A. Müller.
• pieprzyca, polonais de la Prusse, Treichel.
• gr'onica, trava od gr'onice, smrdljivi ognjivac, odra, serbo-croate, Šulek.
• viénitchik (= plante à balai), russe, Schmalhausen. [Th. V.]
• dikoi kres, russe, Nemnich.
• klopovnyk (= plante des punaises), zaïtchyky (= les petits lièvres), petit russien, c. par M. Th. Volkov.

Lepidium perfoliatum

Lepidium perfoliatum. (L.)

• hrenitça, roumain, Brandza.
• laskovetz, petit russien, Schmalhausen. (C'est avec cette plante qu'on confectionne les croix dont on orne les icones dans les maisons. Tchoubinsky, Travaux de l'Exposit. I, 83. [Th. V.]

[121]

Lepidium draba

Lepidium draba. (Linné.)

• <?pa&j, grec ancien, Dioscoride. (Identification proposée par Fraas.)
• ppw^o^a^avov, papovAaxi, grec moderne, Fraas
• caoulechoun, m., envir. d'Avignon, Palun.
• pan blan, m., Var, Hanry.
• boujo, f., Saint-Pons (Hérault), Barthès.
• cocola, erba santa Maria salvatica, italien, Targioni.
• senevra sarvaja, Mondovi (Piémont), Colla.
• capellans, catalan, Costa.
• urda vacei, roumain, Brandza.
• pefferkrut, pheffercrut, anc. allem., Descemet.
• pefertrud, perfertruth, anc. all., Descemet, p. 15, en note.
• türkische kresse, allemand.
• älte mona, äldi monahäud, äldi weibahänd, krodnwurzn, meier, moilt'n, poilt'n, Basse-Autriche, Höfer.
• ostavak, osturek, renika, kupusac, turski hren, serbo-croate, Šulek.
• pabruz, langue inconnue de la région de Wiesbade, au 12^e siècle, Descemet.