Noms des plantes au Cambodge

Termes génériques en khmer

• jir : feuilles aromatiques, herbes condimentaires
• jrai : figuier
• khdịm : bulbe (et feuilles) condiment (oignon, ail...)
• pradāl : rhizome aromatique
• slịk : feuilles d'arbre
• ṭaṃḷūṅ : tubercule féculent

Source : Vidal et al. (1969)

Sources

• Dy Phon, Pauline, 1982. Les végétaux dans l’alimentation khmère en temps normal et en période de famine. ASEMI, XIII, 1-4 (Cambodge I), CEDRASEMI, Paris. p. 155-169.
• Dy Phon Pauline & Rollet, Bernard. Lexique des arbres forestiers du Cambodge. Les dossiers forestiers. Office national des forêts, 1999, 163 p.
• Dy Phon, Pauline, 2000. វចនានុក្រមរុក្ខជាតិប្រើប្រាស់ក្នុងប្រទេសកម្ពុជា, Dictionnaire des Plantes utilisées au Cambodge, Dictionary of Plants used in Cambodia. Dictionnaire trilingue khmer – anglais – français. Préface de Maurice Fontaine, Membre de l’Institut. Phnom Penh, xvii- 915 p., chez l'auteur. recension
• Dy Phon, Pauline (1933-2010). Biographie sur Wikipédia. Biliographie à AEFEK. Nécrologie télécharger le pdf.
• Lewitz, Saveros & Rollet, Bernard, 1973. Lexique des noms d'arbres et d'arbustes du Cambodge. Bulletin de l'Ecole française d'Extrême-Orient. 60: 117-162. télécharger l'article
• PROSEA, 1989-2003. Plant resources of South-East Asia. 19 vol. Wageningen, PUDOC/PROSEA. (Bogor, PROSEA, 1992). ca. 7500 plants. PROSEA sur Pl@ntUse.
• Rollet B. & Lewitz S., 1973. Lexique des noms d'arbres et d'arbustes du Cambodge. Bulletin de l'Ecole française d'Extrême-Orient, 60(60): 117-162. en ligne sur Persée
• Vidal J.-E., Martel Gabrielle, Lewitz Saveros, 1969. XII. Notes ethnobotaniques sur quelques plantes en usage au Cambodge. Bulletin de l'Ecole française d'Extrême-Orient. 55: 171-232. télécharger l'article
  • Cet article donne les noms khmers en écriture khmère, et aussi des noms thaïs, et des précisions sur les usages et l'étymologie.