Kappaphycus alvarezii
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Kappaphycus alvarezii
(Doty) Doty ex P. C. Silva
| Ordre | Gigartinales |
|---|---|
| Famille | Solieriaceae |
| Genre | Kappaphycus |
2n =
Origine : aire d'origine
sauvage ou cultivé
| Français | kappaphycus |
|---|---|
| Anglais | cottonii |
Résumé des usages
- source de carraghénanes (alimentaires)
Description
Noms populaires
| français | kappaphycus |
| anglais | cottonii |
| indonésien | agar-agar, agar besar |
Classification
Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty ex P. C. Silva (1996)
basionyme :
- Eucheuma alvarezii Doty (1985)
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 804)
